AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Os Jogos Olímpicos Rio 2016 começam amanhã, 5 de Agosto, evento que se prolonga até dia 21 e que vai contar com uma entusiasta comitiva portuguesa. Na bagagem, o Comité Olímpico de Portugal (COP) leva uma mostra do que de melhor o nosso País tem para oferecer: bons vinhos. A Bairrada foi a região eleita para fazer representar e promover os néctares de Portugal além fronteiras.
Espumante, branco e tinto: são três os vinhos que envergam a marca ‘Comité Olímpico de Portugal Bairrada’ e vão estar à prova nos momentos gastronómicos e de celebração da Missão Portuguesa nos Jogos Olímpicos Rio 2016.
Foi assinado no passado dia 15 de Junho o contrato de parceria, envolvendo três entidades: o Comité Olímpico de Portugal (COP), a Associação Rota da Bairrada (ARB) e a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB). O acordo foi assinado pelo vice-presidente do COP, Artur Lopes, por Jorge Sampaio, Presidente da ARB, e por José Pedro Soares, Presidente da CVB, numa cerimónia realizada em Aveiro e que foi apadrinhada pelo presidente da Câmara Municipal de Aveiro, José Ribau Esteves, e pela presidente da Câmara Municipal da Anadia, Maria Teresa Cardoso.
Em Portugal estão à venda nos dois espaços da Rota da Bairrada – na Cúria e em Oliveira do Bairro – e na loja on-line. Oito, cinco e seis euros são os preços de cada garrafa. O pack dos três vinhos, todos eles de lote e, por isso, compostos por mais do que uma casta, pode ser adquirido por €16,00.
Comité Olímpico Bairrada
O ‘Comité Olímpico Bairrada Grand Cuvée Bruto 2012’ (PVP = €8,00) é feito a partir de quatro castas: a tinta Baga, considerada a casta rainha da região; e as brancas Bical, Arinto e Chardonnay. Um vinho espumante de aparência pálida na cor, revelando sensações cromáticas acinzentadas, decorrentes da uva tinta da casta Baga, que conjuntamente com a Bical e Chardonnay completam o lote. No aroma é bastante apelativo, ressaltando notas de frutos cítricos tipo limão, envolvidos por nuances de pão e leve tostado. Na boca revela-se muito suave e de espuma sedosa. Termina longa longo e fresco.
As tipicamente bairradinas Bical e Maria Gomes estão na base do ‘Comité Olímpico Bairrada branco 2015’ (€5,00), às quais se junta a amplamente conhecida casta Arinto. Este branco prima por ser um vinho descomplicado, jovem e frutado, que bem fresco é um companheiro de mão cheia para esta época do ano. Destacam-se os frutos de polpa branca, os citrinos aliados a nuances de fruta tropical.
Não é uma bandeira de duas cores, mas um vinho de duas castas, bastante representativas de Portugal e da Bairrada vitivinícola. Touriga Nacional (35%), a representar a nação, e Baga (65%), a casta rainha da Bairrada, dão corpo ao ‘Comité Olímpico Bairrada tinto 2011’ (€6,00), um tinto de cor rubi profunda com excelente potencial de envelhecimento (mais de 10 anos). No aroma é frutado, floral, vegetal e especiado, percebendo-se ainda muito ténues notas aromáticas de barrica de carvalho como tosta e baunilha. Na boca é volumoso e estruturado. Percepção das sensações frutadas e florais sentidas pela via nasal directa. Boa persistência gustativa.
Pedro Soares, presidente da CVB, está “orgulhoso” deste acontecimento, uma vez que esta é “mais uma forma de valorizar os produtos da Bairrada”. Já Jorge Sampaio, presidente da ARB, acredita que este acordo é oportunidade de “associar a marca da Bairrada a um grande acontecimento como são os Jogos Olímpicos”. Artur Lopes, vice-presidente do COP, afirmou que “a Bairrada é uma marca de Portugal, tem força e especificidade e nestes Jogos Olímpicos terão mais uma oportunidade única de afirmar a sua portugalidade”.
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