AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Declaração de Paris sobre Sustentabilidade no Sector dos Lacticínios, uma iniciativa criada pela Federação Internacional de Lacticínios (IDF na sigla inglesa) e pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO na sigla inglesa) durante a Cimeira Mundial de Lacticínios da IDF, em Outubro de 2024, em Paris, foi subscrita pela Tetra Pak, líder mundial em soluções de processo e embalagem alimentar, durante a Conferência das Partes (COP 29) da Convenção Quadro das Nações Unidas sobre Alterações Climáticas (UNFCCC), durante a 29ª Conferência das Partes (COP), realizada em Baku, Azerbaijão, em 19 de Novembro de 2024.
A Declaração de Paris sobre Sustentabilidade “reafirma e reforça o compromisso do sector dos lacticínios com uma transição sustentável em toda a sua cadeia de valor, abrangendo as vertentes ambiental, social e económica. Este documento demonstra os compromissos tangíveis assumidos pelos agentes mundiais do sector dos lacticínios em consonância com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas, enviando uma mensagem clara aos governos, aos decisores e ao público sobre o dinamismo do sector”, refere uma nota de imprensa da Tetra Pak.
A Declaração de Paris continua o caminho iniciado pela Declaração de Lacticínios de Roterdão, em 2016, respondendo ao apelo da Agenda 2030 da ONU que defende que ninguém deve “ficar para trás”.
A subscrição do documento teve lugar no Pavilhão da Suécia, durante a COP, numa reunião bilateral entre o presidente da IDF, Gilles Froment, e Charles Brand, executive vice president for processing solutions and equipment da Tetra Pak.
“O apoio de uma empresa líder como a Tetra Pak amplia o impacto da Declaração de Paris sobre Sustentabilidade e é um exemplo do compromisso global do sector dos lacticínios com a acção climática e com os Objectivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Convidamos todas as organizações do setor dos laticínios e todos os líderes a assinar e apoiar esta Declaração”, disse Gilles Froment, presidente da IDF.
“A Declaração de Paris sobre Sustentabilidade é uma declaração importante que espelha o compromisso do sector dos lacticínios com a transformação sustentável de toda a cadeia de valor. A Tetra Pak tem uma longa história nesta indústria, com a sustentabilidade no centro do seu percurso. Os lacticínios estão no centro dos objectivos que definimos para os sistemas alimentares, para impulsionar a mudança e ser uma influência positiva na forma como podem funcionar no futuro. Vemos um desejo claro nos nossos clientes de promover mudanças transformadoras. Esta declaração apoia esse caminho e é por isso estamos muito felizes por poder subscrevê-la”, acrescentou Charles Brand, da Tetra Pak.
O objectivo da Declaração de Paris sobre Sustentabilidade da IDF é destacar os compromissos tangíveis assumidos pelos agentes do sector dos lacticínios nas diferentes vertentes da sustentabilidade: clima, nutrição, saúde, segurança económica e gestão dos recursos naturais, transmitindo aos governos, aos decisores e ao público o dinamismo e a dedicação do sector, acrescenta a mesma nota.
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