Produção de carne de pequenos ruminantes regista queda de 16,4% em 2023

A produção de carne de pequenos ruminantes, teve, face a 2022, um decréscimo idêntico de 16,4%, para ovinos e caprinos, não tendo ultrapassado as 12,4 mil toneladas e as 1,1 mil toneladas, respectivamente. A situação resultou da menor produção quer de borregos (-15,0%) e cabritos (-12,4%) quer de animais adultos (-23,5% nos ovinos e -28,5% nos caprinos), revela o  Instituto Nacional de Estatística (INE), nas suas “Estatísticas Agrícolas – 2023”, publicadas hoje, 23 de Julho.

“Após a diminuição mais acentuada dos efectivos em 2022, a conjuntura deste sector manteve-se em 2023, sendo os principais factores a salientar a continuação da diminuição gradual do efectivo reprodutor ovino e caprino, como consequência da dificuldade de mão de obra, da avançada idade média dos produtores, da inexistência de renovação geracional, da seca e dos custos elevados dos alimentos, da energia e de outros factores de produção”, acrescentam os técnicos do INE.

E realçam que, “aliada a esta conjuntura, continua a manifestar-se uma redução do consumo interno de carne de ovino e caprino. Por outro lado, mantem-se a possibilidade de exportação de borregos vivos para Israel, implicando uma transferência de abates para o país de destino”.

Pode ler as “Estatísticas Agrícolas – 2023” do INE aqui.

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