AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Município de Marvão promove, de 18 de Fevereiro a 5 de Março, a 12ª edição das “Comidas d`Azeite”. Esta Quinzena Gastronómica dedicada aos comeres do Lagar pretende dinamizar a economia local, homenagear os produtores e mostrar a qualidade dos azeites produzidos no concelho.
No concelho de Marvão, “destino turístico e gastronómico de excelência”, ainda existem extensas áreas de olival, de azeitona “galega”, colhida para dar origem a um “néctar dourado”, o azeite, de reconhecida qualidade. Sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”, ao longo desta Quinzena, o turismo alia-se à gastronomia, promovem-se os produtos endógenos do concelho, e as ementas dos treze restaurantes aderentes apresentam pratos tradicionalmente confeccionados com azeite, afirma fonte da autarquia.
Nos menus poderá encontrar iguarias como a açorda de poejo com azeite e alho, alhada de cação com azeite e coentros, bacalhau com todos, regado com azeite do Lagar, couvada de polvo com azeite cru à portuguesa, migas de coentros com febrinhas do alguidar fritas em azeite, galinha tostada à moda antiga, boleima com azeite, mel e nozes, ou tiborna com azeite e laranja.
Visita guiada ao Lagar/Museu Melara Picado Nunes
Dia 19 de Fevereiro (domingo), às 15h30, a 12ª edição das Comidas d’Azeite é apresentada nos Galegos, com uma visita guiada pelo Lagar/Museu Melara Picado Nunes, onde se explicará o processo de extracção e a tradição do azeite alentejano. No final, poderão degustar-se os azeites de Marvão.
Para dia 5 de Março (domingo), no Porto da Espada, está agendado um Mercado de Produtos Locais (11h) e o tradicional almoço convívio de encerramento das Comidas d’Azeite (13h), servido no recinto das festas, pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”. A animação musical estará a cargo de Bários & Colarinhos.
Da ementa fazem parte, a azeitona galega temperada com azeite, o queijo fresco com azeite e orégãos, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.
Inscrições no Posto de Turismo de Marvão, através do telefone 245 909 131, do Portus Gladii (966 445 022). Marcações de lugares até uma hora antes do almoço, pelos próprios inscritos. Preço: 14 euros.
Pode consultar aqui os restaurantes aderentes e respectivas ementas.
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