AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Região Autónoma da Madeira conseguiu que o mel de cana passasse a ter uma taxa de IVA mínima, que na Madeira é de 5%. A próxima batalha é a de conseguir a mesma taxa para o rum.
“Queremos também, no futuro, conseguir uma taxa reduzida para o rum da Madeira. Isso era fundamental para alargarmos o âmbito de exportação, inclusive, para a Europa. Essa é a próxima batalha que vamos ter”, disse o presidente do Governo Regional da Madeira, Miguel Albuquerque.
Mel de cana taxado como o mel de abelha
O governante, que participou domingo, 13 de Janeiro, no XXII Convívio de Produtores de Cana de Açúcar, na Calheta, recordou a recente vitória, alcançada pela Região, relativa à redução da carga fiscal sobre o mel de cana da Madeira para a taxa mínima, “fruto do trabalho da deputada eleita pelo PSD Madeira à Assembleia da República, Sara Madruga da Costa”.
“Houve um trabalho muito intenso para conseguirmos esta grande vitória dos produtos da Madeira e dos produtores da Madeira”, sublinhou Miguel Albuquerque, na sua intervenção, junto dos produtores de cana-de-açúcar.
O líder do executivo madeirense assegurou ainda a manutenção dos apoios do seu governo a todos os agricultores e empresários agrícolas relativos aos factores de produção.
Mel de cana
O mel de cana é um produto xaroposo de cor castanho-escura, com elevado grau de pureza, com açúcares altamente solúveis e não cristalizados, obtido a partir de sumo da cana sacarina. De um modo geral, é comercializado em frascos de vidro.
A produção de mel de cana tem acompanhado o cultivo da cana sacarina. J. A. Ribeiro refere na publicação A Cana de Açúcar na Madeira — séculos XVIII-XX que “…em 1620 exportou-se mel e remel, provenientes da transformação de cana dos engenhos. E, a partir de 1736, a importação de açúcar brasileiro…, deram o golpe de morte aos engenhos madeirenses, por não se produzir senão um mínimo de mel de consumo doméstico ou confeitaria” (Ilhas de Zargo).
Rum da Madeira
O Rum da Madeira, vulgarmente designado por aguardente de cana, é o rum com Indicação Geográfica Protegida (IGP) produzido na Região Autónoma da Madeira, obtido exclusivamente por fermentação alcoólica e destilação do sumo de cana-de-açúcar, sendo por esse motivo classificado como rum agrícola, apresentando qualidade e características únicas, fruto de processos de produção tradicionais e da experiência acumulada ao longo de gerações.
O Rum da Madeira está disponível num leque variado de apresentações, começando desde logo pelo rum mais novo, também designado por rum natural, matéria-prima principal e indispensável à elaboração da famosa e típica Poncha da Madeira, estendendo-se a outras categorias de rum em regra envelhecidos em cascos de madeira de carvalho por longos períodos.
Agricultura e Mar Actual
