AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira acolhe entre os dias 15 e 18 de Maio um grupo de cinco prescritores franceses, que se deslocam à Madeira para melhor conhecer esta Região Demarcada e os seus vinhos, únicos no Mundo.
O grupo de franceses é constituído por Pierre Vila Palleja, sommelier, director do Restaurante Petit Sommelier em Paris e provador de vinhos, quer na conceituada revista Gault &Millau, quer na prestigiada revista de Vinhos francesa, Revue du Vin de France; Jonathan Bauer-Monneret , Melhor Sommelier Jovem de França, em 2009 e Melhor Sommelier de França em 2014, trabalha para o grupo de Restaurantes Spring (atualmente com dois restaurantes em Paris e um terceiro a abrir brevemente, em Nova Iorque, todos sob a direcção do conceituado chef Daniel Rose); Gwilherm de Cerval, sommelier e empresário na área de vinhos para a Domaines Maisons et Châteaux; Christophe Macra, Master of Wine, empresário na área de vinhos (incluindo Vinho Madeira) e provador de Vinhos para a Revista Gault & Millau; e Elise Esnouf, sommelier, trabalha no Restaurante de Mathieu Pacaud, 2 estrelas Michelin, em Paris.
Para estas visitas, o IVBAM preparou um roteiro, que se inicia com um masterclass que enquadra a produção do Vinho da Madeira (com especial enfoque no contexto histórico e cultural, terroir, castas usadas, métodos de elaboração, diferentes tipologias, entre outros detalhes) e contempla ainda um circuito de visitas por empresas produtoras e exportadoras de Vinho Madeira, onde estes profissionais tomarão conhecimento das especificidades produtivas de cada empresa e terão a oportunidade de degustar vários tipos de Vinho Madeira.
A degustação de produtos típicos da Região em harmonia com o Vinho Madeira e os Vinhos Tranquilos Madeirenses merecerá especial atenção nas refeições, que serão concebidas especialmente para esse efeito.
França, o principal comprador de Vinho Madeira
“Este tipo de acções reveste-se assim de grande importância e eficácia, pois irá permitir a estes profissionais aprofundarem os seus conhecimentos sobre o Vinho Madeira, criando um impacto e uma empatia largamente superior que certamente acabará por gerar resultados no país de origem”, diz fonte do Governo Regional da Madeira.
De referir que em termos de exportação de Vinho Madeira, a França ocupa o 1ºlugar da tabela, traduzindo-se em 2015 num valor liquido de 3,883 milhões de euros.
A realização destas acções enquadra-se no Plano Promocional do Vinho Madeira, co-financiado no âmbito do Intervir+ a 85%.
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