AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Comissão Europeia aprovou o pedido de Portugal para integração do “Folar de Valpaços” na lista de produtos de Indicação Geográfica Protegida (IGP), anuncia o Ministério da Agricultura.
O “Folar de Valpaços” é um produto regional da família do pão, cuja massa é produzida com azeite virgem extra de Trás-os-Montes DOP, ou outro de características idênticas, que lhe confere um sabor único. A massa é recheada com carne de porco, enchidos ou presunto.
O “Folar de Valpaços”, tradicionalmente, era produzido na época da Páscoa. No entanto, a sua divulgação transformou-o num produto procurado ao longo de todo o ano, fazendo dele um excelente complemento de refeição, bastante apreciado.
Valorização dos recursos locais
“Esta certificação contribui para a valorização dos recursos locais, apoiando o desenvolvimento rural através da produção de cada vez mais produtos nacionais, de características ímpares e de excelente qualidade. Esta nova denominação é a 138.ª para Portugal”, adianta uma nota do Ministério da Agricultura.
Agricultura e Mar Actual
