AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
As cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses, cruzado de Charolês e de raça Turina, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, na qual tinha ocorrido um ligeiro decréscimo.
No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro.
Na Beira Litoral a oferta e a procura de bovinos foram muito fracas. A oferta de novilhos/as continua escassa e revela-se insuficiente, muito embora o mercado seja abastecido em parte por carne oriunda do mercado externo, principalmente de Espanha, cujo preço é inferior ao nacional. As vacas, quer de abate, quer de refugo, continuam a registar bom escoamento para o país vizinho. Estabilidade generalizada de cotações nas três áreas de mercado analisadas, Aveiro, Coimbra e Viseu.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de bovinos foi fraca e a procura foi média, tendo a primeira sofrido uma ligeira redução em relação à semana anterior. Completa estabilidade de cotações, após o ligeiro decréscimo dos novilhos/as de 12-18 meses, de raça Turina e cruzado de Charolês.
No Alentejo a oferta de bovinos foi relativamente abundante na área de mercado de Elvas e média nas restantes áreas; a procura foi relativamente animada em Elvas, relativamente fraca no Alentejo Norte e média em Évora, Estremoz, Beja e Alentejo Litoral. Ajustamento em baixa dos vitelos de 6-8 meses em Beja (-2 cêntimos / Kg); subida dos vitelões macho de 8-12 meses (+10 EUR / Unidade) e dos novilhos de 12-18 meses (+5 cêntimos / Kg) em Elvas, tudo para animais cruzado de Charolês.
A tendência da Bolsa do Bovino foi de descida de 3 cêntimos nos novilhos e novilhas e manutenção nas vacas e vitelos.
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