AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A colheita do tomate para a indústria iniciou-se apenas na segunda quinzena de Agosto (ou seja, com cerca de um mês de atraso face à campanha anterior), estimando-se que no final daquele mês estivesse colhida cerca de 40% da área instalada. As previsões agrícolas, em 31 de Agosto, são do Instituto Nacional de Estatística (INE).
A produtividade deverá rondar as 80 toneladas por hectare, menos 5% do verificado na campanha anterior.
Produção com parâmetros de qualidade elevados
Diz o INE, no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Setembro de 2018, que a produção está a chegar às fábricas com parâmetros de qualidade elevados, nomeadamente quanto aos teores de licopeno (adequados ao destino de transformação industrial), graus Brix (maioritariamente superior a 5%, indicando boa maturação) e estado sanitário (frutos sãos).
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