AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O Arrabidine Tinto acaba de receber o primeiro Selo 100% Sabor. O licor histórico, oriundo da Serra da Arrábida, ganhou a preferência dos consumidores e foi distinguido como o melhor Licor Artesanal de Bagas Silvestres de Portugal.
O 100% Sabor lançou o desafio às marcas e aos produtores alimentares para descobrir os melhores sabores em Portugal e o primeiro já foi encontrado. O Licor Arrabidine Tinto, originário da Serra da Arrábida, é o primeiro produto a ser galardoado pelos consumidores como um produto 100% Sabor.
Produzido pelos monges da Serra da Arrábida
O licor, produzido pelos monges da Serra da Arrábida com as bagas silvestres da flora local, é produzido pelos frades até ao séc. XIX. Após o fim das ordens religiosas, em 1834, a fórmula é guardada pela família que acolhe os frades arrábidos e, em 1950, é comprada – assim como todo o espólio do Arrabidine – por Emídio Fortuna.
A Lima Fortuna é a actual detentora deste “segredo dos monges” e continua a sua produção artesanal da mesma forma, com as bagas selvagens da Arrábida, sem corantes, nem aromas adicionados.
Estágio mínimo de cinco anos
Com um estágio mínimo de cinco anos, Arrabidine é um licor de sabor forte e com propriedades medicinais – anti-náusea e digestivo. Em cada copo de Arrabidine é possível partilhar o melhor segredo dos frades arrábidos, enquanto desfruta de um digestivo especial, que traz em si a essência da Serra da Arrábida.
Um segredo que passou entre classes e gerações durante séculos para, em 2018, ser reconhecido pelos consumidores Portugueses como o melhor licor artesanal de bagas silvestres do País, um licor 100% Sabor.
Tendo já sido encontrado o primeiro vencedor e fechado uma das categorias, continuam várias outras em aberto, para se descobrir quais são os melhores sabores de Portugal, os produtos 100% Sabor.
O preço de venda recomendado do Arrabidine – Segredo dos Monges da Arrábida, Tinto, é de 38€. Está à venda na Adega Lima Fortuna.
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