AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Nestlé Portugal organizou, pelo terceiro ano consecutivo, o Agripreneurship Bootcamp, que contou com a participação de estudantes de licenciatura e de mestrado dos cursos de Engenharia Agrónoma e Ciências e Tecnologias dos Alimentos, do Instituto Superior de Agronomia e do Instituto Politécnico de Beja. O objectivo passou por “partilhar os seus conhecimentos sobre agricultura regenerativa e apoiar a próxima geração de empresários agrícolas, enquanto empresa líder no sector agroalimentar”.
Ao longo desta experiência imersiva, os participantes “tiveram a oportunidade de explorar detalhadamente a cadeia de valor dos produtos Nestlé à base de cereais, desde as práticas de cultivo até aos processos de produção e tratamento, ganhando um conhecimento abrangente sobre cada etapa deste processo”, refere uma nota de imprensa da empresa.
Reforçando o mote “From Seed to Bowl”, o primeiro dia do bootcamp realizou-se em Évora, onde os alunos tiveram a oportunidade de interagir com um dos agricultores que fornece cereais baby food para a Nestlé, no âmbito das práticas de agricultura regenerativa. Através esta experiência, os estudantes tiveram “acesso a toda a explicação do processo e, inclusivamente, acompanharam uma pequena parte do processo de sementeira do trigo”.
O segundo dia tomou lugar no Porto, onde os participantes visitaram a Germen, parceira da Nestlé Portugal responsável pela moagem e tratamento dos cereais, e tiveram a oportunidade de ouvir a explicação e ver em primeira mão todo o processo de moagem e tratamento. Este dia terminou na Fábrica de Avanca com uma visita à linha de produção e um momento de prova de alguns dos produtos mais icónicos Nestlé, como Cerelac e Nestum.
“Concluímos com sucesso mais uma edição desta iniciativa, que, com grande orgulho, criámos para proporcionar aos estudantes das áreas agrícola e alimentar um conhecimento mais aprofundado sobre o processo do trigo desde o campo até uma taça de Cerelac ou Nestum. Acreditamos que uma empresa líder no sector agroalimentar, como a Nestlé, tem a responsabilidade de partilhar com os futuros agricultores, agrónomos e engenheiros alimentares o seu know-how, com um foco particular nas práticas de regeneração dos solos”, afirma Beatriz Lavrador Guimarães, sustainability leader da Nestlé Portugal e responsável pelo projecto Agripreuneurship.
Para a responsável, “este compromisso visa contribuir activamente para o desenvolvimento de uma diferente de fazer agricultura assente nos princípios da agricultura regenerativa, capacitando a nova geração para enfrentar os desafios do futuro”.
Os participantes terminaram esta formação, com “conhecimentos mais aprofundados sobre a tecnologia utilizada no campo, na moagem, no tratamento dos cereais e sobre práticas de agricultura regenerativa, bem como, as habilitações e espírito empreendedor necessários para desenvolver e assegurar o futuro da agricultura no século XXI”, salienta a mesma nota.
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