AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
“O Vinho na Ponta da Língua” é uma das novidades da editora saída de Emergência, que chega às bancas no próximo dia 14 de Outubro. Um guia “por uma das maiores especialistas portuguesas na área do vinho”, garante a editora.
A jornalista e crítica de vinhos Maria João de Almeida quer fazer de qualquer pessoa um craque em vinho, por isso, criou este manual. Com uma linguagem acessível, descontraída e bem-humorada (e as divertidas ilustrações de Cristina Sampaio), esta obra vai permitir-lhe responder a todas as dúvidas:
• A que temperaturas devemos servir o vinho?
• Que tipo de copos utilizar?
• Como fazer a análise sensorial?
(visão, olfacto, paladar)
• Como combinar comida e vinho?
• Que utensílios devemos utilizar?
• Como armazenar vinho em casa?
O Vinho na Ponta da Língua tem todas as informações que precisa para tornar o seu paladar mais exigente.
Leia, aprenda, divirta-se e seja um craque no maravilhoso mundo dos vinhos.
A Maria João
Maria João de Almeida é jornalista desde 1995, tendo-se especializado na área dos vinhos. Trabalhou na TVI e integrou os quadros do Expresso durante mais de uma década.
Colabora frequentemente com várias publicações e é membro de júri de diversos concursos de vinho e gastronomia nacionais e internacionais. É autora de livros, entre os quais “Memórias do Vinho” e “Guia do Enoturismo em Portugal”, este último premiado o melhor do mundo nos Gourmand Awards. Foi condecorada pela Ordem Soberana dos Cavaleiros de Santo Urbano e São Vicente e é membro da prestigiada Confraria do Vinho do Porto. Em 2009, lançou o seu site www.mariajoaodealmeida.com, uma referência nas áreas dos vinhos, gastronomia e turismo, e a VinhoTV, o primeiro canal on-line dedicado ao vinho na web. É ainda formadora de cursos de prova de vinhos e editora da revista Escanção.
Chancela: Saída de Emergência
Data 1ª Edição: 14/10/2016
Nº de Páginas: 256
Dimensões: [148×210]mm
Encadernação: Capa Mole
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