Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra leva formação em Iniciação à Prova de Vinho a Cantanhede

A Câmara Municipal de Cantanhede informa que já se encontram disponíveis as inscrições para as novas formações presenciais, no concelho, no âmbito do programa Formação + Próxima, promovido pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra. “Iniciação à Prova de Vinho — Princípios e Práticas” é uma dessas acções de formação, presencial, com uma duração de 6 horas, a realizar-se de 9 a 16 de Novembro de 2024, em Cantanhede.

Trata-se de uma medida promovida pelo Turismo de Portugal com a finalidade de capacitar colaboradores do sector turístico de uma forma mais próxima e com conteúdos adaptados às exigências e necessidades do futuro.

Tendo como objectivo a “elevação da qualificação dos trabalhadores do sector foi criado um novo Programa de Formação que pretende dar resposta a este tão importante desafio: Formação +Próxima”, refere a organização do evento.

Para realizar este Programa, o Turismo de Portugal identifica como parceiros estratégicos os Municípios, enquanto agentes mais próximos da realidade local e mobilizadores da mudança estratégica que se pretende alcançar no território em que se inserem.

A Formação + Próxima é presencial, gratuita e aberta a todos os interessados. Pode inscrever-se aqui, criando o seu utilizador em “entrar” – “criar nova conta”.

Esta acção de formação tem como objectivos:

• Descrever as etapas metodológicas do exercício de degustação;
• Explicar os principais factores que contribuem para a correcta avaliação da cor do vinho;
• Executar os principais métodos no exame olfactivo e gustativo;
• Descrever o potencial de persistência aromática, adstringência, causticidade e efervescência;
• Descrever e explicar a consistência do vinho.

Saiba mais aqui.

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