AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Câmara Municipal do Fundão informa que, devido a condições meteorológicas adversas ligadas ao vento forte, a organização da Feira do Queijo da Soalheira decidiu adiar a data da sua realização.
“Dada a previsão de vento para os próximos dias e o facto de se terem danificado várias estruturas durante o período de montagem, fica adiada a realização do evento para data a definir”, refere a autarquia em nota de imprensa.
A 15ª edição da Feira do Queijo da Soalheira estava marcada para 19 a 21 de Maio de 2023, na Soalheira, um evento com a organização do Município do Fundão, da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira.
II Jornadas do Queijo com DOP
Por outro lado, ficam também adiadas as II Jornadas do Queijo com DOP, que estavam agendadas para o dia 21 de Maio, inseridas na Feira, adianta a autarquia à Revista Agricultura e Mar, realçando que “as novas datas da Feira e das Jornadas serão anunciadas em breve, após os Queijeiros da Soalheira acordarem uma nova data”.
As II Jornadas do Queijo com DOP irão promover e valorizar o Queijo com DOP com a discussão das características diferenciadoras dos queijos DOP, a importância dos recursos, as técnicas, entre outros assuntos. Umas vez que foram adiadas, as inscrições poderão ser realizadas através do e-mail gadr@cm-fundao.pt.
Feira do Queijo da Soalheira
A Feira do Queijo da Soalheira terá diversos postos gastronómicos, que irão expor produtos de fabrico tradicional (queijos, enchidos, vinhos e pão), num evento que tem como objectivo prestigiar o queijo e os seus produtores.
Por outro lado, a Feira do Queijo da Soalheira irá proporcionar a experiência de degustar menus gastronómicos elaborados pelos produtores de queijo participantes na feira. Para além de queijos, os expositores também terão para venda tapas, pitéus e petiscos.
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