AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Junho de 2022 foi de 37.423 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 0,7% (+1,7% em Maio), devido ao menor volume de abate registado nos suínos (-0,8%), ovinos (-11,4%) e equídeos (-60,0%).
Pelo contrário, refere o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Agosto de 2022, do Instituto Nacional de Estatística (INE), os bovinos registaram um acréscimo de 0,7% e os caprinos aumentaram 19,7%.
Em relação ao número de animais abatidos, observou-se uma diminuição nos ovinos (-12,3%) e equídeos (-57,4%), enquanto os bovinos, caprinos e suínos registaram aumentos de 2,7%, 25,1% e 6,6%, respectivamente, sendo de salientar nesta última espécie o menor peso médio dos animais face ao mês homólogo, resultante sobretudo do maior número de leitões abatidos.
Maior volume de abate de galináceos, codornizes e coelhos
Por sua vez, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 31.974 toneladas em Junho de 2022, o que representou um aumento de 2,1% (+6,0% em Maio) devido ao maior volume de abate de galináceos (+4,7%), codornizes (+10,4%) e coelhos (+11,3%). Pelo contrário, registou-se um menor volume de abate de perus (-9,2%) e patos (-28,8%).
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observou-se igualmente um acréscimo para os galináceos (+4,3%) e coelhos (+11,7%), enquanto perus, patos e codornizes registaram decréscimos de 6,0%, 14,2% e 2,4%, respectivamente, sendo de registar nesta última espécie o maior peso médio dos animais ao abate, face ao homólogo.
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