AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
As previsões agrícolas do Instituto nacional de Estatística (INE), em 31 de Dezembro, apontam para uma redução de 25% na produção de azeitona, ainda que a precipitação dos últimos meses tenha compensado parte da quebra na carga de frutos, resultante dos fracos vingamentos.
A colheita da azeitona continuou a decorrer ao longo de Dezembro, nem sempre com um fluxo contínuo de entrega de matéria-prima nos lagares, devido à precipitação ocorrida, refere o INE no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Janeiro de 2021.
Apesar do rendimento em azeite (funda) ser, na generalidade, menor que o alcançado no ano anterior, a qualidade do produto final situa-se dentro dos parâmetros normais (química e organoleticamente)
Na maior parte das principais regiões produtoras, e apesar de índices de floração bastante satisfatórios, o vingamento não correspondeu às expectativas, e a carga de frutos inicial foi inferior à da campanha anterior.
Precipitação de Outubro e Novembro não foi suficiente
A precipitação de Outubro e Novembro, próxima do final do ciclo produtivo dos olivais, ainda possibilitou uma recuperação em muitos olivais tradicionais de sequeiro, em particular no interior Norte, com o aumento do calibre da azeitona, mas, globalmente, estima-se uma redução de 25% da quantidade de azeitona produzida, acrescentam os técnicos do INE.
De salientar que, apesar do rendimento em azeite (funda) ser, na generalidade, menor que o alcançado no ano anterior, a qualidade do produto final situa-se dentro dos parâmetros normais (química e organoleticamente).
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