AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Conjuntura Semanal – Aves
As cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 Kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 14-15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg), pautaram-se pela estabilidade em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente fraca nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. Em Dão-Lafões a procura baixou em relação à semana anterior e a oferta continua excedentária nas duas áreas, nomeadamente no que se refere ao frango das classes de peso mais elevadas.
Relativamente às cotações do frango, a tendência foi de completa estabilidade, quer no caso do vivo, quer do abatido, de todas as classes de peso. Em Dão-Lafões a oferta de frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) foi insuficiente e as cotações deste aumentaram em relação à semana anterior (+10 cêntimos / Kg); estabilidade do peru abatido. No que se refere às galinhas vivas, as semipesadas apresentaram uma baixa no Litoral Centro (-5 cêntimos / Kg nas cot. mín. e +freq.).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de frango foram médias. Uma vez mais, as cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e ainda das galinhas vivas pesadas e semipesadas, não registaram quaisquer alterações.
Conjuntura semanal – Ovos
As cotações médias nacionais dos ovos, quer à produção (ovo a peso de 60-68 g), -2 cêntimos / Kg, quer dos ovos classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L (-1 cêntimo / dúzia), sofreram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior.
Na região Centro a oferta de ovo foi abundante na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi animada nas duas áreas, tendo baixado em relação à semana anterior, o que é normal após a passagem da Páscoa. No que se refere às cotações, apenas se registou uma descida dos ovos na produção (-3 cêntimos / Kg) no Litoral Centro.
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi relativamente fraca, tendo esta última sofrido uma quebra em relação à semana anterior. Deste modo, as cotações dos ovos, quer na produção (-3 cêntimos / Kg), quer dos ovos classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso (-3 cêntimos / dúzia) pautaram-se pela baixa.
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