AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Duarte Eira (restaurante Salpoente), João Viegas (restaurante São Gabriel), Paulo Carvalho (restaurante a Cevicheria), Ricardo Raimundo (Escola de Hotelaria de Fátima), Rogério Bento (Salgados Dunas Suite Hotel) e Vitor Adão (Escola de Hotelaria e Turismo Douro-Lamego) são os seis finalistas que irão disputar a final da 26.ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, iniciativa da responsabilidade das Edições do Gosto e que, em 2015, acontecerá no âmbito da Alimentaria Experience durante a Alimentaria&Horexpo Lisboa 2015, a realizar de 22 a 24 de Novembro de 2015.
Dos doze concorrentes presentes nas etapas regionais, seleccionados entre dezenas de candidatos inscritos, apenas seis marcam presença na final nacional. Contando com a presença de concorrentes e júri esta iniciativa das Edições do Gosto acaba por ser um momento importante na vida de cada um dos participantes e do palpitar da gastronomia de Portugal.
A Alimentaria Experience será, de resto, o local de experimentação por excelência para quem visitar a Alimentaria&Horexpo Lisboa 2015. Este espaço será dedicado à degustação e prova do melhor que se faz em Portugal e pretende ser um ponto de encontro entre os produtores, marcas e consumidor final.
Para Fátima Vila Maior, directora de Área de Feiras da AIP e responsável pela Alimentaria&Horexpo Lisboa 2015, “o evento preparado para este ano prevê a incorporação de um modelo disruptivo e original nunca antes realizado na Alimentaria& Horexpo Lisboa. É importante ter esta interactividade entre as marcas e consumidor final. Actualmente, tudo passa pela experimentação e a Alimentaria Experience vai ao encontro do público e da sua necessidade de ver, saber, provar e comprar”.
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