AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A CAMB — Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos) recebeu, no passado dia 5 de Dezembro, a visita de seis chefes de cozinha com elevado reconhecimento internacional e com “estrelas Michelin”.
Esta visita inseriu-se no programa do Gastronomic Tour Azeites do Alentejo 2018, que se realizou entre os dias 4 e 7 de Dezembro, e que foi organizada pelo CEPAAL — Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo) no âmbito do projecto “Promoção do Azeite do Alentejo nos Mercados Externos”.
Participantes de peso
Juntamente com os chefes de cozinha, a CAMB foi visitada por jornalistas e por um grupo de especialistas, onde se destacaram Curtis Cord – fundador e editor do portal online Olive Oil Times, considerado pela Bloomberg a fonte de informação mais lida do Mundo sobre o sector do azeite; Paulo Freitas – degustador profissional de azeites e autor do portal Azeite Online; e Helle Bronnum Carlsen – palestrante e prestigiada crítica gastronómica dinamarquesa.
Para Henrique Herculano, director de marketing da CAMB, “o facto de a Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos fazer, mais uma vez, parte do programa e do itinerário do Gastronomic Tour tem uma importância extrema para a nossa cooperativa, não só pelo potencial de reforçarmos a nossa posição fora de Portugal, mas também pela oportunidade de continuarmos a ser reconhecidos como tendo alguns dos melhores e mais emblemáticos azeites do Alentejo”.
Chefes de cozinha participantes
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