AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A comercialização de carne de bovino nos Açores, nos primeiros oito meses de 2018, comparativamente a igual período de 2017, registou um crescimento de 11%. Estes valores resultam do abate de 48 mil animais nos matadouros da Região, informou hoje, 12 de Setembro, a Secretaria Regional da Agricultura e Florestas açoriana.
Do total de abates aprovados entre Janeiro e Agosto, que representam 11 mil toneladas de carne, 55% teve como destino a exportação e 45% o consumo local.
No período em análise registou-se um crescimento de 3,2% no consumo local e de 18% na exportação de carne de bovino.
Identificação Geográfica Protegida
Relativamente aos abates de bovinos com Identificação Geográfica Protegida (IGP), cuja carne é mais valorizada no mercado, houve um crescimento de quase 30%.
Este conjunto de indicadores traduz a dinâmica de crescimento e de afirmação sustentável da fileira da carne no contexto do setor agrícola dos Açores.
A situação favorável que se verifica no mercado da carne de bovino “é resultado da aposta estratégica do Governo dos Açores nesta fileira, onde os investimentos na rede regional de abate são aqueles que têm maior visibilidade, e do grande trabalho que os agricultores têm feito ao nível da melhoria constante das suas produções”, refere um comunicado do Executivo Regional.
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