AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Junho de 2017 foi 36.429 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 6,2% (+1,3% em Maio) devido ao menor abate de suínos (-9,7%) e equídeos (-37,0%). Pelo contrário, verificou-se um maior volume de abate de bovinos (+6,2%), ovinos (+4,7%) e caprinos (+12,5%), revela o Instituto Nacional de Estatísticas (INE) nas suas previsões agrícolas.
No que respeita ao número de animais abatidos, suínos e equídeos diminuíram 7,1% e 35,1%, respectivamente. Em contrapartida verificaram-se acréscimos no número de bovinos (+3,5%), ovinos (+7,4%) e caprinos (+10,8%) abatidos, refere o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas de Agosto de 2017 do INE.
Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate de galináceos e perus
Por outro lado, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 28 662 toneladas, o que representou uma variação positiva de 7,9% (+8,8% em Maio), devido a um maior volume de galináceos (+8,7%) e perus (+8,0%). Pelo contrário, patos, codornizes e coelhos registaram decréscimos de 2,1%, 10,6% e 8,1%, respectivamente.
Relativamente às cabeças abatidas, verificaram-se também acréscimos no número de galináceos (+6,3%) e perus (+14,9%), enquanto o número de patos, codornizes e coelhos registaram diminuições de 2,4%, 6,1% e 7,0%, respectivamente.
Aumento da produção de frango e redução nos ovos para consumo
Em Junho de 2017 o volume de produção de frango registou um acréscimo de 8,7% (+9,9% em maio), com 24.393 toneladas produzidas.
Pelo contrário, a produção de ovos de galinha para consumo diminuiu 5,1% (+8,9% em maio), não tendo ultrapassado as 8 270 toneladas.
Recolha de leite de vaca e volume de produção de lacticínios em queda
A recolha de leite de vaca em Junho de 2017 foi de 159,4 mil toneladas, o que representa um decréscimo de apenas -0,4% (-0,1% em Maio).
A produção total de lacticínios registou praticamente uma manutenção, variando -0,1% (-0,4% em Maio), sendo de referir uma menor produção de leites acidificados (-3,0%), manteiga (-1,1%), queijo de vaca (-0,4%) e leite para consumo (-0,2%). Pelo contrário, houve um aumento do volume de nata para consumo produzida (+24,1%).
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