AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O total de gado abatido abatido diminuiu 9%, de Janeiro a Abril de 2017, face a igual período do ano passado, enquanto o número de aves do dia mostra um crescimento de 5% e a produção de frango para abate de 10,2%. Já a recolha de leite de vaca caiu 2%, segundo o boletim de Estatísticas Agrícolas do Instituto nacional de Estatísticas (INE), publicado hoje, 20 de Julho.
Refere aquele boletim que o volume total de abate de gado apresenta um decréscimo global de 9%, resultante do menor volume registado para as quatro principais espécies: suínos (-9,4%), bovinos (-7,0%), ovinos (-6,7%) e caprinos(-4,1%). Pelo contrário, o volume total de aves e coelhos abatidos regista um ligeiro aumento de 1,0%, devido a um maior abate de galináceos (+0,2%) que inclui o frango (+1,4%) e também de perus (+13,3%). O abate de patos, codornizes e coelhos regista decréscimos de 3,9%, 8,6% e 19,9%, respectivamente.
Aves e ovos
Acrescentam os técnicos do INE que o número de aves do dia mostra um crescimento de 5% e a produção de frango para abate um volume superior em 10,2%. A produção de ovos de galinha para consumo mostra uma tendência negativa em relação ao período homólogo (-0,9%), enquanto o volume de ovos para incubação regista um aumento de 3,0%.
Leite de vaca e produtos lácteos
Em 2017 a recolha de leite de vaca apresenta, para o acumulado em análise, um decréscimo de 2,0% em relação a 2016. Igual tendência se verifica relativamente ao total de produtos lácteos (-2,5%), com menores volumes de leite para consumo (-2,5%), leite em pó (-3,4%), manteiga (-8,1%) e leites acidificados (-4,0%). Em contrapartida, a nata para consumo apresenta um aumento de 5,6% e o queijo de vaca praticamente uma manutenção da produção (+0,3%).
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