AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores, João Ponte, que visitou uma queijaria de sucesso no Faial no passado dia 22 de Junho, apelou à indústria existente na ilha para que faça um ajustamento no preço do leite pago aos agricultores.
“Aproveito também essa visita para lançar um apelo para que a indústria aqui no Faial faça um esforço para que haja um ajustamento no preço do leite, porque é essencial para a melhoria do rendimento dos produtores e para a sustentabilidade do sector leiteiro”, afirmou João Ponte, acrescentando que o leite pago aos agricultores faialenses é “dos mais baixos da região”.
Para o governante, com a pasta da Agricultura, nos últimos tempos os mercados têm recuperado, pelo que “julgo que estão reunidas condições mínimas para que se faça o ajustamento no preço do leite” pago aos produtores.
“Um bom exemplo de investimento”
Após a visita à queijaria O Morro, João Ponte destacou que se trata de um negócio que é “um bom exemplo de investimento, um projecto de sucesso e empreendedor” ao nível da transformação do leite em queijo, pois foi capaz de aproveitar “a grande qualidade do leite produzido no Faial e transformá-lo num produto de excelência”.
“É um produto que está a ser devidamente valorizado, que está a conquistar novos mercados e que até já teve prémios de reconhecimento internacional”, referiu o governante, alegando que este trabalho deve servir de exemplo e motivar outros empreendedores.
Além disso, João Ponte salientou que a queijaria paga pelo leite recebido mais do que a restante indústria, pelo que também neste aspecto constitui “um bom exemplo”.
Em Março a queijaria O Morro, uma unidade industrial familiar a laborar há cinco anos, viu um dos seus queijos reconhecidos como um dos oito melhores do mundo pela revista Wine Spector, em Nova Iorque, nos Estados Unidos da América.
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