Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 3 a 9 Abril 2017

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

Verificou-se um acréscimo da cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), +7 cêntimos / Kg. O frango vivo (de 1,8 Kg) e o peru, vivo (14-15 Kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região Centro a oferta de frango foi média na área de mercado de Dão-Lafões e relativamente abundante no Litoral Centro; a procura foi média em Dão-Lafões e relativamente animada no Litoral Centro. Esta semana a oferta diminuiu um pouco e a procura recuperou. As exportações continuam a decorrer no Litoral Centro. No que se refere às cotações +freq., verificou-se um aumento das cotações do frango abatido de todas as classes de peso no Litoral Centro, +15 a +20 cêntimos / Kg. As cotações do frango do campo (2,3 a 2,5 Kg) e do peru abatido mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior em Dão-Lafões. Ligeiro acréscimo de cotações das galinhas vivas pesadas em Dão-Lafões (+10 cêntimos / Kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura média, tendo esta última diminuído nas duas últimas semanas. Estabilidade generalizada de cotações, quer do frango e do peru vivos e abatidos, quer das galinhas vivas pesadas e semipesadas.

Ovos

Após a subida generalizada ocorrida na passada semana, as cotações médias nacionais dos ovos mantiveram-se estáveis, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L.

Na região Centro a oferta de ovo foi relativamente abundante na área de mercado de Dão-Lafões e abundante no Litoral Centro; a procura foi muito animada nas duas áreas, o que é habitual com a aproximação da quadra Pascal. A oferta e a procura aumentaram nas duas últimas semanas nas duas áreas, revelando-se a primeira insuficiente. A exportação de ovo sofreu um ligeiro abrandamento no Litoral Centro. Relativamente às cotações, esta semana a tendência foi de completa estabilidade, quer dos ovos na produção, quer dos ovos classificados, em cartão e ovotermo, nas duas áreas, Dão-Lafões e Litoral Centro.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações dos ovos pautaram-se pela manutenção, quer no caso dos ovos na produção e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, S, M, L e XL.

Agricultura e Mar Actual