AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas
Verificou-se apenas uma ligeira subida da cotação média nacional dos borregos de <12 Kg (+6 cêntimos / Kg). Os borregos pesados, de 22-28 Kg e de >28 Kg, pautaram-se pela estabilidade em relação à semana anterior.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Cova da Beira, média em Castelo Branco e relativamente abundante na Guarda; a procura foi média na Cova da Beira e relativamente animada em Castelo Branco e na Guarda. Subida de cotações (mín., máx. e +freq.) dos borregos de <12 Kg na Guarda (+20 cêntimos / Kg) e da cot. máx. na Cova da Beira (+25 cêntimos / Kg).
Na Beira Litoral a oferta de borrego foi relativamente fraca na área de mercado de Coimbra e abundante em Viseu. A procura foi animada em Coimbra e muito animada em Viseu, tendo aumentado nas últimas semanas com a aproximação das quadras festivas do Natal e Ano Novo. Esta semana as cotações dos borregos de <12 Kg mantiveram-se estáveis.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de borrego foi média e a procura foi relativamente fraca, tendo a procura baixado um pouco em relação à semana anterior. Após o pequeno acréscimo da passada semana, as cotações dos borregos de <12 Kg mantiveram-se estáveis.
No Alentejo a oferta de borrego foi fraca na área de mercado de Estremoz, relativamente fraca em Beja e média nas restantes áreas; a procura foi relativamente fraca em Évora, relativamente animada no Alentejo Litoral e média nas outras áreas. Estabilidade de cotações de todas as categorias de borregos nas seis áreas de mercado analisadas.
Em Trás-os-Montes a oferta de borrego foi média e a procura foi relativamente animada, tendo esta última aumentado nas semanas anteriores.
As cotações dos borregos de <12 Kg e de 13-21 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) estão suspensas por motivo de revisão metodológica.
Caprinos
Na semana em análise a cotação média dos cabritos de <10 Kg apresentou uma subida nas regiões da Beira Interior (+24 cêntimos / Kg) e da Beira Litoral (+25 cêntimos / Kg).
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado da Cova da Beira, média na Sertã e relativamente abundante na Guarda; a procura foi média na Guarda e na Cova da Beira e animada na Sertã. A procura aumentou na Guarda, o mesmo acontecendo às cotações dos cabritos de <10 Kg, +70 cêntimos / Kg.
Na Beira Litoral a oferta de cabrito foi muito fraca na área de mercado de Coimbra e média em Viseu; a procura foi relativamente animada em Coimbra e muito animada em Viseu, tendo aumentado de novo em relação à semana anterior. Subida da cotação +freq. dos cabritos de <10 Kg em Viseu (+50 cêntimos / Kg).
Em Trás-os-Montes a oferta de cabrito foi média e a procura foi relativamente animada.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de cabrito foram relativamente fracas, tendo diminuído ambas em relação à semana passada. Novo acréscimo de cotações do cabrito de <10 Kg (+10 cêntimos / Kg).
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca na área de mercado de Estremoz e média no Alentejo Norte; a procura foi relativamente fraca nas duas áreas. Estabilidade de cotações dos cabritos, de >10 Kg e de >10 Kg, nas duas áreas analisadas.
As cotações dos cabritos de <10 Kg de Trás-os-Montes (Áreas de mercado de Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente) estão suspensas por motivo de revisão metodológica.
Agricultura e Mar Actual
