AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
Edmond de Rothschild Heritage e Vega Sicilia apresentaram a sua nova Adega, resultado de quinze anos de investimento e de trabalho no Centro da região de Rioja. Receberam mais de 400 convidados, incluindo o Rei D. Juan Carlos I, na inovadora adega, onde se produzem os vinhos de Macán.
Trata-se de um investimento de 22 milhões de euros para a nova adega, de 120 hectares de terreno sobre 130 vinhas adquiridas durante 13 anos, de um importar da técnica de produção dos vinhos de Bordéus para Rioja e de uma “adega inovadora com elevados padrões de qualidade e com grandes capacidades de produção”, garantem os produtores. Uma associação entre dois nomes de primeiro plano com iguais valores de determinação e criatividade.
Em 2003, Edmond Rothschild Heritage e Vega Sicília decidiram reunir os valores de “determinação, elegância e criatividade” das suas actividades para construir uma adega de raiz. Desde 2003 investiram 22 milhões de euros nas Adegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicília. O projecto estendeu-se por quinze anos durante os quais se construiu um “meio ambiente“ ultra moderno para assim poder controlar todos os detalhes no processo de vinificação.
Ariane de Rothschild, presidente do grupo Edmond de Rothschild, explica que “criar um novo vinho com êxito a partir do nada não se consegue sem tenacidade e determinação. Há quinze anos pouca gente considerava um investimento de tão longo prazo, especialmente numa época de incertezas económicas. Isto foi um encorajamento para fazer ainda mais no sentido de conseguir excelência. Dizíamos então que este seria o vinho dos nossos filhos que através das gerações futuras iria adquirir padrões excepcionais de qualidade. Hoje em dia não tenho dúvidas que conseguiremos isso”.
Novos padrões de excelência associados a Rioja
Esta associação procurou marcar Rioja através de novos métodos e assim inspirar futuras gerações de viticultores. Tudo começou já com uma selecção cuidadosa e paciente dos terrenos. Foram adquiridos 120 hectares de vinha durante os últimos treze anos através de 70 transacções de compra diferentes e também discretas para manter o projecto confidencial.
Os vinhos são o resultado de um processo meticuloso de selecção, dentro das 130 parcelas de vinhas. São produzidos segundo o estilo de Bordéus, isto é, com duas espécies de castas. Cada casta é tratada de forma idêntica até que cada lote resultante seja provado e em seguida enviado para envelhecimento para uma das duas castas: Macán e Macán Clásico.
Reunir o melhor de inovação com o melhor da tradição
Juntar os últimos progressos técnicos com a herança das técnicas tradicionais é essencial para a qualidade singular dos vinhos de Macán. Na vinha a equipa dos viticultores usa práticas tradicionais favorecendo técnicas de tratamento naturais e trabalho manual.
As características inovadoras das adegas permitem aos viticultores alcançar um alto nível nos cuidados a ter desde o transporte dos cachos até à selecção dos materiais e controle das temperaturas durante todo o processo. A arquitectura moderna contribui para a conservação das uvas. Assim, uma perfeita integração na paisagem e um edifício inclinado permitem à equipa que trabalha fazer uso da gravidade para manipular as uvas e conservar a sua integridade.
Depois da primeira colheita de Macán em 2009, foram produzidas cerca de 69.000 garrafas e os stocks esgotaram-se em semanas. A nova adega vai aumentar a produção a um novo nível e com padrões de qualidade ainda mais elevados. Nas novas instalações espera-se uma produção máxima de 320.000 garrafas.
A marca do método singular do Grupo Edmond de Rothschild
Macán reflecte a estratégia que Ariane de Rothschild implementou no domínio das actividades financeiras e não financeiras do Edmond de Rothschild Group, que consiste em impulsionar os limites da inovação, combinar performance e investimento a longo prazo e reinventar o modelo de gestão tradicional.
A Baronesa considerou sempre as actividades da sua família como um “laboratório” de empresa para o Grupo, em domínios exteriores às finanças. Esta foi a razão pela qual conseguiu transformar essas actividades em actividades propulsionadoras. Assim, desde Dezembro 2016, as adegas, os hotéis, restaurantes e a fazenda operam sob uma única entidade chamada Edmond de Rothschild Heritage, representante de uma nova estratégia, internacional e coerente.
O Grupo Edmond de Rothschild é uma casa internacional independente, com competência em gestão de fundos, private banking, finanças corporativas e participações privadas. Em todas estas actividades o grupo favorece investimentos de longo prazo ligados à economia real – infra-estruturas, saúde, biotecnologia, investimentos de responsabilidade social e reavaliação do ambiente. Fundado em 1953 o grupo conta com € 155 mil milhões de fundos em gestão, 2.700 colaboradores e 27 presenças no mundo. A Baronesa Ariana de Rothschild é Presidente do Comité Executivo do Grupo desde Janeiro de 2015.
Quanto à Edmond Rothschild Heritage, desde Novembro de 2016, todas as actividades não financeiras geridas por Benjamin e Ariane de Rothschild foram reagrupadas sob o nome de Edmond Rothschild Heritage. Sob a sua orientação esta “heritage” tornou-se um verdadeiro laboratório para a incubação de novas ideias de empresa, graças a uma ambiciosa estratégia que cobre todos as nossas áreas de actividade, a saber domínios vinícolas, gastronomia, hotéis de luxo e fazendas.
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