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Artigo de opinião de Rosa Moreira, Eng.ª Agrónoma, promotora do site A Cientista Agrícola As trufas, reconhecidas como o “diamante negro” da culinária, têm cativado paladares exigentes ao longo dos tempos. Com uma procura crescente por este fungo subterrâneo nas cozinhas de todo o mundo, Portugal emerge como um território …

O projecto Incredible para conectar e partilhar o conhecimento e as melhores práticas de investigadores, técnicos, proprietários florestais, entre outros interessados, está a desenvolver Redes de Inovação (iNets) em torno de cinco grupos diferentes de NWFPs (Non-wood forest products) mediterrâneos: cortiça; resinas; cogumelos e trufas; nozes selvagens e bagas; plantas aromáticas …