AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Escola de Hotelaria de Colares (EPAV) comemora nove anos e desde 2007 que já colocou em hotéis e restaurantes mais de 300 alunos.
“A qualidade formativa do estabelecimento espelha-se na presença de formandos EPAV em unidades hoteleiras e de restauração como o Marriott Hotel, Sushi Café, Hotel Altis, Grupo Pestana, Quinta da Marinha e Fortaleza do Guincho, só para citar alguns”, diz fonte da escola.
Com a diferenciação educativa de formar cozinheiros/pasteleiros, a escola tem actualmente cerca de 500 alunos e meia centena de professores, possuindo desde o ano passado, uma nova residência com 20 camas para estudantes para que potenciais alunos fora da zona da grande Lisboa tenham a possibilidade de frequentar os cursos leccionados.
A EPAV tem como oferta Cursos Profissionais de Cozinha-Pastelaria, Restaurante-Bar; Turismo Ambiental Rural, Apoio à Infância e Protecção Civil e Cursos Vocacionais Secundários de Cozinha/Pastelaria.
Finalmente, na área dos Cursos Vocacionais Básicos: Cozinha/Restaurante/Andares; Jardinagem/Tratador de Cavalos/Animação Turística; Comércio/Vitrinismo/Repositor de Loja; Sapador Florestal/Proteção Civil/Bombeiro e Acompanhante de Crianças/Segurança e Salvamento em Meio Aquático/Primeiros Socorros.
Escola sem propinas
Com protocolo firmado com o Ministério da Educação, a escola não cobra propinas aos alunos e possui ainda um pólo do IEFP com 50 alunos. A escola caracteriza-se como uma alternativa de educação ao nível da oferta do ensino secundário regular na região de Colares.
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