Os vinhos biológicos da Quinta do Cardo apresentam-se na Garrafeira Pérola da Índia, no Porto, no dia 14 de Maio, a partir das 15 horas. Vão estar em prova seis referências da Quinta do Cardo: Barão de Figueira Branco 2014, Barão de Figueira Reserva Tinto 2014, Quinta do Cardo Síria 2015, Quinta do Cardo Tinto 2014, Quinta do Cardo Síria Reserva 2014 e Quinta do Cardo Reserva Tinto 2012.
A Pérola da Índia existe desde 1934 no número 220 da Rua das Flores e oferece uma enorme variedade de produtos de mercearia fina, bem como uma garrafeira onde apresenta aos seus clientes os grandes clássicos e as mais recentes novidades do mundo vínico.
A Quinta do Cardo pertence à região da Beira Interior, sub-região de Figueira de Castelo Rodrigo, e está situada nas proximidades desta vila. Tem 180 hectares, dos quais 69 são de vinha, toda ela certificada em modo de produção biológica e a restante área acolhe uma extensa reserva de sobreiros e floresta espontânea.
As primeiras vinhas da Quinta do Cardo foram plantadas em 1932 e o reconhecimento dos seus vinhos tem sido uma constante ao longo dos anos, quer pela qualidade indiscutível dos brancos, quer pelo potencial e estilo pouco comum dos seus vinhos tintos.
Os Vinhos
Barão de Figueira Branco 2014 – Produzido a partir da casta Síria, apresenta uma cor brilhante, aroma floral com notas cítricas a lembrar toranja. A boca tem uma grande untuosidade e sabor mineral, o seu final é longo, onde se confirmam as notas aromáticas. É ideal para acompanhar com pratos de peixe, marisco e saladas.
Barão de Figueira Reserva Tinto 2014 – Produzido a partir das castas Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (40%) e Touriga Franca (20%), apresenta uma cor rubi profunda quase violeta e uma grande complexidade aromática. Sobressaem os frutos pretos e vermelhos, como cereja preta e cassis. Notas balsâmicas a resina e ainda um toque de moca e fumo, fruto do estágio em madeira. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva conferindo frescura e longevidade. É ideal para acompanhar com carne, massas e queijos.
Quinta do Cardo Síria 2015 – Produzido a partir da casta Síria, apresenta cor verde limão, aroma floral e frutado com notas de maçãs verdes e citrinos, a lembrar toranja e lima. Encontram-se ainda notas minerais a reflectir o solo (sílex e grafite). Na boca mostra untuosidade e mineralidade com final vivo e persistente. É ideal para acompanhar com pratos de peixe, marisco e saladas.
Quinta do Cardo Tinto 2014 – Produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Roriz e Touriga Franca, apresenta uma cor rubi com laivos de violeta, aroma complexo, com destaque para as notas de frutos negros, cereja, chocolate e sugestões balsâmicas. Na boca é denso, com taninos vivos, mas delicados. A sua acidez viva confere-lhe frescura e longevidade. É ideal para acompanhar com pratos de carne, massas e queijos.
Quinta do Cardo Síria Reserva 2014 – Produzido a partir da casta Síria, apresenta uma cor citrina, aroma floral e frutado com destaque para as flores brancas, toranja e lima. Revela ainda notas minerais a reflectir o solo (sílex e grafite). Na boca mostra grande untuosidade e acidez viva que lhe confere grande vitalidade e longevidade. As uvas que deram origem a este vinho provêm da “Vinha do Lomedo”, a parcela mais antiga da Quinta do Cardo. É ideal para acompanhar com pratos de peixes gordos, aves, marisco e saladas.
Quinta do Cardo Reserva Tinto 2012 – Produzido a partir da casta Touriga Nacional, apresenta uma cor rubi profunda e um perfil estruturado e elegante. O aroma é complexo, com notas de violeta, chocolate preto e resina. Na boca apresenta-se denso, de taninos firmes e acidez viva que lhe confere frescura e longevidade. Desta combinação de factores resultam vinhos de grande exuberância aromática e muita frescura. É ideal para acompanhar com assados, pratos de carne elaborados e queijos de sabor intenso.
Os vinhos da Quinta do Cardo são distribuídos pela Vinalda.
Fundada em 1932, a Quinta do Cardo está localizada em Figueira de Castelo Rodrigo, na região da Beira Interior. Apresenta um terroir único: as suas vinhas, plantadas à cota média de 750 metros de altitude, estão protegidas pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e rodeadas pelos rios Douro, Coa e Águeda. O clima vincadamente continental apresenta Invernos rigorosos e Verões muito quentes e secos, onde as amplitudes térmicas chegam a atingir os 20º ao longo de um dia. Neste terroir encontramos as condições ideais para a produção de vinhos biológicos. Em 2009 teve inicio o processo de certificação, no âmbito do registo de protecção integrada. É desta harmonia com a natureza e respeito pelo meio envolvente, que quatro vindimas depois a Quinta do Cardo lançou no mercado a sua primeira gama de produtos biológicos certificados na colheita de 2014.
Agricultura e Mar Actual