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UTAD promove curso destinado à fileira do mel

A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) promove, no próximo dia 5 de Fevereiro, o quarto curso de Análises Melissopalinológicas, destinado a ​pessoas ligadas à fileira do mel, nomeadamente técnicos apícolas, produtores, grossistas ou embaladores. A data limite para inscrições termina amanhã, 3 de Fevereiro​.

O curso pretende ensinar a terminologia e o uso de chaves dicotómicas na classificação morfológica de grãos de pólen presentes no mel, assim como treinar técnicas de elaboração de preparações microscópicas de sedimento do mel que permitem avaliar aspectos de qualidade e de origem botânica.

O curso, que tem um custo de 100 euros, será ministrado pelo Prof. Doutor Paulo António Russo Almeida​.

As inscrições podem ser formalizadas através do preenchimento on-line do formulário de inscrição e envio da cópia do Cartão de Cidadão ou Bilhete de Identidade e Cartão de Contribuinte, por uma das seguintes formas:
− Presencialmente, nas instalações do Gabinete de Formação;
− Por e-mail abelc@utad.pt.

 

Programa

9:00h-10:30h – Fundamentos teóricos da técnica

O Mel: origem e composição.

Calendário de floração das principais espécies da flora apícola portuguesa.

Informação passível de obter por uma análise melissopalinógica (vantagens e limites).

Caracterização morfológica do pólen e uso de chaves dicotómicas.

10:45h-12:30h – Prática laboratorial

Preparação de lâminas para observação microscópica de grãos de pólen de plantas de referência

– Minipalinoteca

Preparação de lâminas para observação microscópica de grãos de pólen a partir de sedimentos de mel.

14:00h-18:00h – Prática laboratorial

– Identificação dos principais tipos polínicos em estudo.

– Contagem diferencial (quantificação) dos principais tipos polínicos em estudo.

Agricultura e Mar Actual

 
       
   
 

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