AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) promove, no próximo dia 5 de Fevereiro, o quarto curso de Análises Melissopalinológicas, destinado a pessoas ligadas à fileira do mel, nomeadamente técnicos apícolas, produtores, grossistas ou embaladores. A data limite para inscrições termina amanhã, 3 de Fevereiro.
O curso pretende ensinar a terminologia e o uso de chaves dicotómicas na classificação morfológica de grãos de pólen presentes no mel, assim como treinar técnicas de elaboração de preparações microscópicas de sedimento do mel que permitem avaliar aspectos de qualidade e de origem botânica.
O curso, que tem um custo de 100 euros, será ministrado pelo Prof. Doutor Paulo António Russo Almeida.
Programa
9:00h-10:30h – Fundamentos teóricos da técnica
O Mel: origem e composição.
Calendário de floração das principais espécies da flora apícola portuguesa.
Informação passível de obter por uma análise melissopalinógica (vantagens e limites).
Caracterização morfológica do pólen e uso de chaves dicotómicas.
10:45h-12:30h – Prática laboratorial
Preparação de lâminas para observação microscópica de grãos de pólen de plantas de referência
– Minipalinoteca
Preparação de lâminas para observação microscópica de grãos de pólen a partir de sedimentos de mel.
14:00h-18:00h – Prática laboratorial
– Identificação dos principais tipos polínicos em estudo.
– Contagem diferencial (quantificação) dos principais tipos polínicos em estudo.
Agricultura e Mar Actual
