A Danone Nutricia anuncia o lançamento de Fortimel PlantBased, o seu primeiro suplemento nutricional oral 100% à base de plantas, desenvolvido para a gestão nutricional de doentes que necessitam de maior aporte energético e proteico. “Esta inovação reforça o compromisso da marca em promover uma nutrição baseada em ciência, mais …
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Uma empresa sediada no Reino Unido, que desenvolve ingredientes pré-misturados a partir de leguminosas para o fabrico de ‘queijo’ vegan, procura fabricantes que produzam queijo para si e para a sua base de clientes (outras empresas do sector alimentar) ao abrigo de um acordo de fabrico por encomenda. Segundo a …
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A deputada única do PAN – Pessoas-Animais-Natureza, Inês de Sousa Real, considera que “a crise climática representa hoje um dos mais urgentes desafios da sociedade global. A necessidade de reduzir emissões de gases com efeito de estufa e de adoptar práticas sustentáveis tornou-se imperativa, com consequências que impactam as gerações …
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O número de portugueses adultos que se identifica como veggie (vegan, vegetariana ou flexitariana) está em queda, mas ainda representa mais de 10% da população. Mas quem é o consumidor veggie? As mulheres continuam a liderar a tendência em Portugal e representam 69% dos veggies e 67% dos vegetarianos e vegans. …
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O número de portugueses adultos que se identifica como veggie (vegan, vegetariana ou flexitariana), depois de três anos a crescer, abrandou em 2023. A terceira edição do estudo “The Green Revolution”, divulgado hoje pela consultora especializada no sector alimentar Lantern, revela que em Portugal os consumidores que seguem uma dieta …
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A Ordem dos Médicos Veterinários (OMV) considera que “a recusa de consumir carne ou outros produtos de origem animal é uma opção individual legitima, que nasce dos critérios e valores éticos de cada um. No entanto, promover o vegetarianismo baseando-se na mentira de que a produção de ruminantes é a …
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A polémica assolou esta semana a Jornada Mundial da Juventude (JMJ) Lisboa 2023 depois de uma notícia do Expresso garantir que a organização “sugere aos peregrinos serem vegetarianos para compensar viagem de avião”. Sugestão essa que estaria mesmo inscrita no Manual do Peregrino, o qual, no entanto, ainda não foi sequer …
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A organização da Jornada Mundial da Juventude (JMJ) Lisboa 2023 não “sugere aos peregrinos serem vegetarianos para compensar viagem de avião”, tal como avançou esta semana uma notícia do Expresso, que garantia que a “organização publicou um manual onde recomenda formas de compensar a poluição provocada pela viagem a Lisboa”. …
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A equipa Spirulife, constituída por estudantes de Biotecnologia Alimentar da Universidade de Aveiro, saiu como grande vencedora da 7ª edição do prémio Ecotrophelia Portugal, com os seus gressinos verdes, com formato espiral, que utilizam brócolos, spirulina (microalga rica em proteínas, vitaminas e antioxidantes) e flor de sal de Aveiro, incorporando …
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Os ‘Vegegurtes’ da gama ‘Powered by Plants’ do Continente são a nova alternativa vegan aos iogurtes, feitos com base de amêndoa e de coco, e com produção nacional. A gama de base 100% vegetal é fortificada com Vitaminas B12, D e Cálcio. À venda nas lojas Continente, no corredor dos …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar