Uma pequena e média empresa (PME) familiar do Norte da Alemanha, importadora de peixe e marisco para o mercado alemão há mais de 130 anos, pretende ampliar o seu portfólio, com produtos veganos ou vegetarianos substitutos de peixes/frutos do mar. A empresa está interessada apenas em contactos com produtores de …
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Uma empresa alemã, especializada na produção de chocolate biológico e vegan, barras e doces, está à procura de fornecedores de matéria-prima para a produção dos seus chocolates, tais como cacau, cacau em pó, manteiga de cacau e grãos de café, frutas frescas (como morangos), frutos secos (como noz, avelã, amêndoa), …
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A União Europeia autorizou um novo alimento, o pó de cogumelos (Agaricus bisporus) com vitamina D2. O pedido, agora aprovado, foi feito pela empresa irlandesa MBio, Monaghan Mushrooms, que tem o exclusivo deste novo alimento na UE durante um período de cinco anos, salvo se um requerente posterior obtiver autorização …
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O Dia Mundial do Vegetarianismo comemora-se já esta semana, a 1 de Outubro, e a Meatless Farm – marca de produtos alternativos à carne que mais cresce na Europa – quer celebrar a data, relembrando “os motivos pelos quais cada vez mais consumidores estão a alterar a sua alimentação, incluindo, …
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Um importador alemão de peixes e frutos do mar está à procura de alternativas vegans ou vegetarianas destes produtos. Esta pequena e média empresa (PME) de propriedade familiar do Norte da Alemanha é importadora de peixes e frutos do mar para o mercado alemão há mais de 130 anos. A …
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O iogurte é um lacticínio, tal como o queijo. São dois produtos de origem animal. Mas, terão de ser tratados, em termos de rotulagem nos supermercados, de forma diferente a par dos produtos “alternativos” de origem vegetal? Amanhã, 29 de Abril, o Parlamento Europeu vai ter de tomar uma decisão …
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O Politécnico de Coimbra (IPC) lidera o projecto de formação de competências, que inicia este ano, para responder aos desafios colocados à indústria alimentar, face ao crescimento do interesse do consumidor em produtos vegetais. O EqVegan é uma Aliança de Competências Sectoriais composta por 15 instituições com diversos perfis de …
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Empresa holandesa, especializada em produtos orgânicos e vegan, quer começar a produzir uma linha de sobremesas vegan, para introduzir nas cadeias de venda a retalho, tais como como Albert Heijn, Jumbo e Superunie. A empresa procura um parceiro que possa produzir as sobremesas. Segundo a secção de Oportunidades de Negócio da …
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“O movimento vegan ganha cada vez mais força, argumentos e defensores e este segmento de mercado começa a ganhar cada vez mais expressão e credibilidade”, diz fonte do CTCP — Centro Tecnológico do Calçado de Portugal. Por isso está a promover o workshop “Calçado Vegan – Nicho de mercado em …
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A Yogan acaba de obter a certificação biológica dos seus produtos. A startup de Vila Nova de Famalicão, criada por Martinha Costa e instalada na incubadora Famalicão Made IN (polo de Vilarinho), reforça a sua missão de comercializar alternativas vegan ao queijo tradicional, tendo por base o ‘leite’ de amêndoa. …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar