A 15 de Março, pelas 14h00 na Universidade Católica Portuguesa no Porto, vão ser apresentadas as principais conclusões do projecto de investigação português Alphamais – Desenvolvimento de novos preparados alimentares e ingredientes funcionais à base de alfarroba. Em três anos de projecto, financiado pelo Norte 2020 e pelo Algarve 2020, …
Ler mais »
A Agenda Mobilizadora InsectERA conta com um apoio de 29,1 milhões de euros do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) para incentivar a industrialização e comercialização de produtos inovadores com base em insectos, tanto na área alimentar (alimentação animal e humana), como na de outras indústrias (cosmética ou bioplásticos) ou …
Ler mais »
O seminário final do Grupo Operacional RegaCork – Rega de precisão de sobreiros em modo de produção intensiva de cortiça realiza-se no dia 7 de Dezembro de 2022, a partir das 9h30, no Auditório Nobre do colégio Espírito Santo da Universidade de Évora. O projecto, co-financiado pelo PDR 2020, é …
Ler mais »
O Grupo Jerónimo Martins organiza a conferência “A Alimentação no Futuro: Evolução ou Revolução?”, a realizar-se no próximo dia 9 de Novembro. A participação online é gratuita. Quais serão os “pratos do dia” do amanhã? Especialistas de diferentes áreas do mundo agroalimentar debatem o que está a mudar no modo …
Ler mais »
A Sociedade Portuguesa de Microbiologia (SPM) promove o evento MicroSummit 2022, que decorrerá no dia 25 de Novembro de 2022 na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, no Porto. Esta iniciativa visa promover a aproximação entre a academia e o sector empresarial, criando oportunidades para transferência de conhecimento, …
Ler mais »
O 9º Congresso Nacional de Rega e Drenagem reuniu, nos dias 18 e 19 de Outubro, no Instituto Politécnico de Beja, 140 participantes num oportuno debate sobre os desafios e as oportunidades da sustentabilidade do regadio, centrado em 4 “E”: Eficiência, Energia, Economia e Ecologia. “O investimento em energias renováveis, …
Ler mais »
Promover uma mudança de hábitos alimentares, que passa pela redução do consumo de carnes vermelhas e processadas, através do consumo de produtos inovadores à base de insectos comestíveis e leguminosas. O desafio está lançado. A intervenção Change Eat! – Jantar Proteínas Alternativas! irá decorrer no Porto entre Outubro e Dezembro …
Ler mais »
É um ovo, mas não nasceu de nenhuma galinha. Adequado para diferentes dietas e para consumidores com restrições alimentares e alergias, o notEggo é 100% vegetal, permite separar a “clara” da “gema”, elege fornecedores locais e tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural. Nascido do conhecimento, nomeadamente …
Ler mais »
Um ovo que não é ovo, mas até parece, e almôndegas de vegetais com farinha de insecto foram alguns dos produtos distinguidos na competição promovida pela PortugalFoods, o Prémio Ecotrophelia Portugal 2022, que dá palco à inovação sustentável feita por jovens estudantes para o sector agroalimentar. Mas, o vencedor foi …
Ler mais »
O CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo vai concluir o Roadshow Tecnológico Nacional “Valorização Integrada do Cardo” na região DOP Serra da Estrela. Esta é a última sessão de um programa itinerante lançado em colaboração com o Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) e a Universidade de …
Ler mais »
AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
