É um ovo, mas não nasceu de nenhuma galinha. Adequado para diferentes dietas e para consumidores com restrições alimentares e alergias, o notEggo é 100% vegetal, permite separar a “clara” da “gema”, elege fornecedores locais e tem uma pegada ambiental bastante inferior à do ovo natural. Nascido do conhecimento, nomeadamente …
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Um ovo que não é ovo, mas até parece, e almôndegas de vegetais com farinha de insecto foram alguns dos produtos distinguidos na competição promovida pela PortugalFoods, o Prémio Ecotrophelia Portugal 2022, que dá palco à inovação sustentável feita por jovens estudantes para o sector agroalimentar. Mas, o vencedor foi …
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O CEBAL — Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo vai concluir o Roadshow Tecnológico Nacional “Valorização Integrada do Cardo” na região DOP Serra da Estrela. Esta é a última sessão de um programa itinerante lançado em colaboração com o Instituto Politécnico de Beja (IPBeja) e a Universidade de …
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O Centro de Estudos Aplicados da Universidade Católica Portuguesa e a Lusomorango, maior organização portuguesa de produtores da fileira das frutas e legumes, em volume de negócios, promovem na próxima semana – no dia 31 de Março, a partir da 16 horas – a segunda sessão do Ciclo quatro Conferências …
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A conferência “ReImaginar a Agricultura”, organizada pelo Alumni Club do The Lisbon MBA Católica-Nova, em parceria com a Consulai, no dia ia 11 de Dezembro, deu destaque ao tema da resiliência, e contou com a participação da ministra da Agricultura, Maria do Céu Antunes, e de um conjunto de decisores …
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O webinar sobre o tema “ReImaginar a Agricultura” vai realizar-se no dia 11 de Dezembro, a partir das 15 horas. Esta conferência online, que ocorre no seguimento da iniciativa ReImaginar Portugal lançada pelo Alumni Club do The Lisbon MBA Católica – Nova, conta com a parceria da Consulai e o …
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Há um novo projecto de transferência de tecnologia focado na valorização do cardo que pretende posicionar este recurso endógeno como uma cultura de relevância, integrando os conhecimentos gerados de forma a potenciar o sector agrícola, e a indústria, nomeadamente alimentar e farmacêutica. O projecto CynaraTeC – Transferência de Tecnologia para …
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Já são conhecidos os primeiros resultados do AquaVal, projecto europeu que visa, através de soluções tecnológicas baseadas em bactérias, microalgas e/ou bivalves, colmatar a escassez de água na aquicultura de água doce – que limita as taxas de produção do sector –, reutilizando este recurso. O estudo está a ser …
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A Escola Superior de Biotecnologia da Católica no Porto assinala, amanhã, sexta-feira, 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação, com a promoção da palesta “Uma agricultura sustentável para a alimentação do futuro”. O evento realiza-se online e é de participação gratuita (aqui). A sessão, que pretende alertar para a …
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As tecnologias avançadas aplicadas ao mar estarão em debate em mais uma sessão do “Ciclo de Eventos – Dinâmicas para a Inovação”, no próximo dia 8 de Julho, a partir das 10 horas, agora em formato virtual e com inscrições gratuitas. Esta sessão, organizada pela Agência Nacional de Inovação (ANI), …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar