Os benefícios das azeitonas e seus derivados, como o azeite, são há muito reconhecidos e promovidos pela dieta mediterrânica. Mas pouco se sabia sobre quais os compostos específicos e interacções bioquímicas que contribuem para os seus benefícios médicos e nutricionais, como a perda de peso e prevenção da diabetes tipo 2. …
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Um grupo de investigadores espanhóis demonstrou a absorção intestinal de vários compostos bioactivos do alecrim. Em trabalhos anteriores levados a cabo pelos mesmos cientistas tinham já demonstraram os efeitos anti-cancerígenos da planta, nomeadamente no que diz respeito ao cancro do cólon. A pesquisa é do departamento de Química Analítica da Universidade de …
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A Revista Portuguesa de Saúde Ocupacional tem em curso um inquérito on line sobre “Saúde Ocupacional aplicada à Pesca”. Este questionário pretende avaliar as condições de trabalho no sector da pesca. A participação é voluntária e anónima. Dado ser um inquérito realizado on line (na Internet), nenhum profissional (ou empresa) …
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O livro “A Verdade e a Mentira das Vacinas” chega às bancas no próximo dia 8 de Setembro. A polémica sobre a vacinação instalou-se Portugal e noutros países há muito tempo. É imperativo esclarecer dúvidas e desfazer mitos. O pediatra Mário Cordeiro responde neste livro a todas as questões que …
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A Revista Portuguesa de Saúde Ocupacional tem em curso um inquérito on line sobre “Saúde Ocupacional aplicada aos Agricultores”. Este questionário pretende avaliar as condições de trabalho na área da agricultura. A participação é voluntária e anónima. Dado ser um inquérito realizado on line (na Internet), nenhum profissional (ou empresa) …
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Há mais um estudo científico a garantir que beber vinho dá saúde. Desta vez são os investigadores da Universidade do Texas Medical Branch e os chineses do Capital Institute of Pediatrics, de Beijing, e da Universidade de Shandong, de Jinan, a garantirem que os consumidores de um copo de vinho por dia vivem …
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Uma nova investigação do Penn State Hershey Cancer Institute revela ser possível que o resveratrol, um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto, ajude a exterminar as células mãe do cancro do cólon. Outra das possibilidades passa por produzir …
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Uma investigação internacional dirigida pela Universidade de Lund, da Suécia, descobriu que um composto abundante nos brócolos reduz os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Num ensaio clínico apresentado na revista Science Translational Medicine, os investigadores demonstraram que um concentrado daquele vegetal é eficaz nos pacientes obesos …
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Um estudo revela que não há diferencias “clinicamente relevantes” entre o pão branco e o pão integral refere que cada pessoa responde de forma específica à sua ingestão. Os investigadores do israelita Instituto Weizman dizem mesmo que a escolha do pão é apenas “uma matéria pessoal”. Há muito que o pão faz parte da nossa dieta, …
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Uma equipa de cientistas da Universidade de Edimburgo analisou o efeito do ácido oleico, o principal composto do azeite, no cérebro. E descobriu que a molécula celular conhecida como miR-7, que é activa no cérebro e conhecida por inibir a formação de tumores, pode ajudar a prevenir que os genes causadores …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
