A Secretaria Regional da Agricultura e Florestas, através da Direcção Regional da Agricultura dos Açores, aprovou a candidatura apresentada pela União de Cooperativas Agrícolas e Lacticínios de São Jorge (Uniqueijo) para a realização de uma campanha promocional que visa aumentar a notoriedade e a venda de queijo. Esta campanha, além …
Ler mais »Cientistas transformam águas residuais de lacticínios em alimento animal e combustível para avião
As águas residuais da actividade dos lacticínios, principalmente das queijarias, são um problema ambiental. Uma dor de cabeça para as estações de tratamento de água que podem agora ter o problema resolvido. A ideia é transformar o soro ácido dos lacticínios em compostos que podem ser utilizados em alimentos para …
Ler mais »Mercado de Natal de Beja conta com 50 expositores de vinho, azeite, mel e queijos
A cidade alentejana de Beja volta a receber, de 8 a 10 de Dezembro, o Mercado de Natal. São esperados mais de 50 expositores nas mais diversas áreas que, por estes dias, estarão em exposição e venda entre a Praça Diogo Fernandes (Jardim do Bacalhau) e a rua Capitão João …
Ler mais »Montiqueijo aconselha queijo fresco em barra para um Natal mais saudável
A pensar nestes momentos festivos e de convívio da época de Natal, a Montiqueijo sugere os seus queijos frescos em barra, “ideais para compor e dar mais sabor nas festividades”. A produtora portuguesa criou este produto para facilitar a partilha entre todos na mesa. A sua forma única e generosa, …
Ler mais »Limiana instala queijaria tradicional nas antigas instalações da Cooperativa de Estorãos
A Cooperativa Agrícola Limiana vai instalar uma queijaria tradicional nas antigas instalações da Cooperativa Agrícola do Vale do Rio Estorãos. O investimento resulta de um protocolo de cooperação com o Município de Ponte de Lima e insere-se no âmbito do Programa Terra Incubadora de Empresas, que visa potenciar o surgimento …
Ler mais »Concurso Queijos de Portugal 2017 recebe inscrições até 4 de Outubro
A Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios (ANIL) já anunciou a data do Concurso Queijos de Portugal 2017. A 9.ª edição acontece nos dias 12 e 13 de Outubro, nas instalações da ALS Controlvet / Fullsense, em Tondela, e as inscrições já estão abertas. Os fabricantes de queijo em Portugal …
Ler mais »Acordo CETA: Canadá pronto para receber mais de 745 mil Kg de queijo da UE
O acordo de livre comércio entre o Canadá e a União Europeia, CETA – The Comprehensive Economic and Trade Agreement, vai entrar em vigor no próximo dia 21 de Setembro. E a Aicep – Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal relembra que até ao final de 2017 …
Ler mais »Açores vão ter concurso anual de queijos para refroçar promoção e valorização
O Arquipélago dos Açores vai passar a contar com um concurso anual de queijos a partir de 2018. O objectivo é aumentar a notoriedade da produção regional, a sua promoção e valorização, por forma a facilitar a entrada em novos mercados. O anúncio foi feito hoje, 17 de Julho, pelo secretário Regional …
Ler mais »Ingredion lança amido Precisa 680 e promete aumentar até 10% o rendimento do queijo
A norte-americana Ingredion acaba de lançar o amido Precisa 680, destinado a melhorar o rendimento dos produtos à base de queijo. No anúncio feito aos produtores dos Estados Unidos e Canadá, a empresa diz que a indústria poderá “reduzir custos, manter a textura e melhorar as performances sem comprometer o …
Ler mais »Açores apela à indústria do Faial para pagar melhor o leite aos agricultores
O secretário Regional da Agricultura e Florestas dos Açores, João Ponte, que visitou uma queijaria de sucesso no Faial no passado dia 22 de Junho, apelou à indústria existente na ilha para que faça um ajustamento no preço do leite pago aos agricultores. “Aproveito também essa visita para lançar um …
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