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UE autoriza larvas de Tenebrio molitor desidratadas como alimento. SAS EAP Group é o único produtor autorizado até 2026

A União Europeia autorizou a colocação no mercado de larvas do escaravelho Tenebrio molitor desidratadas como novo alimento. As larvas deste insecto podem assim ser comercializadas inteiras ou em pó, em produtos proteicos, bolachas e biscoitos, pratos à base de leguminosas e produtos à base de massas alimentícias. No entanto, …

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