Início / Arquivos de Tags: INOV C 2020

Arquivos de Tags: INOV C 2020

Solução à base de algas aumenta durabilidade de maçãs processadas

Investigadores do Instituto Politécnico de Leiria estão a desenvolver uma solução à base de algas que aumenta a durabilidade de maçãs processadas. Este projecto visa a optimização do processo de desidratação do extracto e a determinação do seu tempo de prateleira. O projecto, em desenvolvimento no Politécnico de Leiria foi …

Ler mais »