Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias nacionais do coelho, vivo (2,2 a 2,5 Kg) e abatido (1,1 a 1,3 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 17.ª semana consecutiva. A oferta e a procura de coelho foram médias, apesar do consumo ter …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias nacionais do coelho, vivo (2,2 a 2,5 Kg) e abatido (1,1 a 1,3 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 14.ª semana consecutiva. A oferta e a procura de coelho foram médias. Esta semana registou-se uma …
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Esta é a primeira de muitas receitas do Chef Hélio Loureiro que o agriculturaemar.com vai começar a publicar em parceria com a ASPOC — Associação Portuguesa de Cunicultura, no âmbito primeira campanha europeia de promoção ao consumo da carne de coelho. Bom apetite! Magra, nutritiva, equilibrada e muito fácil de …
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O consumo de carne de coelho tem estado em queda nos últimos anos. Por isso a União Europeia decidiu co-financiar uma campanha que está já a dar resultados. De acordo com os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE) e SIMA/GPP — Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral, ainda …
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Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas As cotações médias nacionais do coelho, vivo (2,2 a 2,5 Kg) e abatido (1,1 a 1,3 Kg), mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 11.ª semana consecutiva. Greve da inspecção sanitária A oferta e a procura de coelho foram médias. …
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A APN — Associação Portuguesa de Nutrição lançou o e-book “Escolher com saber: considerações nutricionais e de saúde da carne de coelho”. O livro digital conta com o apoio institucional da Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV). Explica o livro que Portugal é o 4.º país com maior produção de …
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A ASPOC — Associação Portuguesa de Cunicultura realizou uma acção de formação sobre o consumo de carne de coelho, no dia 27 de Maio, em Oleiros, inserido na campanha para consumo da carne de coelho na Península Ibérica, apoiada pela União Europeia. Um evento que contou com o apoio do …
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A quantidade de aves e coelhos abatidos em Março de 2019 foi menor em todas as espécies excepto nos perus. Diz o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas de Maio de 2019, do Instituto Nacional de Estatística (INE), que o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados …
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A carne de coelho foi o produto oficial escolhido para testar as competências culinárias dos 18 concorrentes ao Prémio do Melhor Chef Cozinheiro do Ano. O prestigiado e mais antigo concurso nacional de Chefs de cozinha, está de regresso para a sua 30.ª edição. Este ano decorre em sete etapas: …
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O peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 29.061 toneladas em Janeiro de 2019, o que representou um decréscimo de 1,5% (-3,3% em Dezembro), devido ao menor volume de galináceos (-4,1%) e patos (-6,4%). Mas, os coelhos registaram um aumento de 5,6%. Pelo contrário, …
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