A Brasmar marca presença, mais uma vez, num dos maiores festivais gastronómicos do País: o Festival do Bacalhau de Ílhavo. Este ano o evento, que vai já na sua 12.ª edição, começa a 7 de Agosto e decorrerá até dia 11. Depois de em 2018, a Brasmar ter sido o …
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O nível da biomassa da população reprodutora de bacalhau (Gadus morhua) do Báltico oriental é um dos mais baixos observados historicamente e o da biomassa de bacalhau de tamanho comercializável é actualmente o mais baixo observado desde a década de 1950. A Comissão Europeia decidiu restringir a pesca desta espécie …
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A Brasmar, empresa do Grupo Vigent, é um dos parceiros oficiais de um dos maiores festivais gastronómicos do país. A partir de amanhã, e até ao próximo dia 12 de Agosto, todos os caminhos vão dar ao Festival do Bacalhau de Ílhavo. Este ano, a empresa portuguesa associa-se aos Bombeiros …
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O maior e mais emblemático Festival do Bacalhau do País leva ao Jardim Oudinot, na Gafanha da Nazaré, as mais saborosas receitas de bacalhau, confeccionadas por associações locais, durante cinco dias, de 8 a 12 de Agosto. A entrada é gratuita. “Mar ir ao Festival do Bacalhau é muito mais do …
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Jorge Fernandes, o Chef Executivo do Iberostar Lisboa, acaba de ser considerado um dos melhores chefs de Portugal, depois de arrecadar o terceiro lugar no prestigiado concurso Chefe Cozinheiro do Ano na Final Nacional e de vencer a etapa especial dedicada ao bacalhau na Noruega. Promovido pelas Edições do Gosto …
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A Comissão Europeia acaba de publicar a Directiva 2018/454 da Comissão, de 14 de Março de 2018, na qual proíbe a pesca do bacalhau nas zonas 1 e 2B pelos navios que arvoram pavilhão de todos os Estados-Membros, com excepção da Alemanha, de Espanha, de França, da Polónia, de Portugal e do …
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A Comissão Europeia informou da dispensa da obrigação de desembarcar no respeitante ao bacalhau e à solha nas pescarias do Mar Báltico. Segundo o Regulamento Delegado 2018/306 da Comissão, de 18 de Dezembro de 2018, em derrogação ao disposto no artigo 15.o, n.o 1, do Regulamento (UE) n.o 1380/2013, a …
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O Sr. Bacalhau, marca da empresa norueguesa Andenes Fiskmottak, do Grupo RCSI – Rui Costa e Sousa & Irmão iniciou o seu processo de internacionalização para a Colômbia, um mercado com cerca de 49 milhões de habitantes. O Grupo, um dos maiores transformadores e comercializadores de bacalhau salgado seco e …
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Os stocks de bacalhau em águas islandesas continuam a subir e a última missão marítima do Instituto Islandês de Pesquisa Marítima (MFRI) concluiu que a biomassa do bacalhau está ao nível dos valores mais altos das últimas quatro décadas, ainda que oficialmente o registo só tenha começado em 1996. A …
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O Aquário dos Bacalhaus do Museu Marítimo de Ílhavo completa 5 anos a 13 de Janeiro. As comemorações são sobretudo dedicadas à família, com dois momentos que permitirão, por um lado, “experimentar a tranquilidade e a beleza do Aquário dos Bacalhaus e, por outro lado, conhecer mais acerca do silencioso mundo …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar