A acrilamida é um contaminante de processamento identificado nas últimas décadas. Devido aos seus efeitos potencialmente cancerígenos, a União Europeia publicou o Regulamento (UE) 2017/2158 da Comissão, estabelecendo valores de referência para a acrilamida num conjunto de alimentos mais susceptíveis à sua formação (ex: batata frita, café e seus sucedâneos, …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica informa que, através da sua Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional I, no âmbito das suas competências de inspecção e após diligências de investigação, realizou, no âmbito do combate a ilícitos contra a saúde pública, uma acção de fiscalização direccionada …
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A ASAE – Autoridade de Segurança Alimentar e Económica procedeu ao desmantelamento e suspensão total de um entreposto frigorífico ilegal, no distrito de Évora, que “utilizava um número oficial de controlo veterinário falsificado e usurpado”, tendo sido detectado, em flagrante delito o reembalamento e nova rotulagem de produtos de carne …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu 1,6 toneladas de torresmos rotulados como “carne”, com um valor aproximado de 7.400 euros, numa indústria no concelho de Coimbra. Salienta aquela Autoridade que “a definição de torresmos prevista na legislação em vigor, não inclui carne, sendo os mesmos considerados …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, em resultado de uma operação, direccionada à verificação da autenticidade e qualidade dos produtos alimentares, apreendeu 9.505 litros de óleo alimentar e mais de 8 mil rótulos, parte dos quais com as menções “azeite virgem” ou “azeite virgem extra”, 1.150 litros …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, realizou ontem, 21 de Maio, uma operação de fiscalização, a nível nacional, denominada Operação Navegar, direccionada aos operadores económicos com actividade marítimo-turística, para verificação do cumprimento dos requisitos obrigatórios para o exercício da actividade, bem como as condições de funcionamento das …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica realizou, através da Brigada Especializada das Indústrias de Produtos de Origem Animal, da Unidade Regional do Centro, uma operação de fiscalização e controlo, na sequência de denúncias e respectivas investigações, a um entreposto frigorífico no concelho de Ílhavo. Durante a operação, …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica realizou ontem, 13 de Maio, através da Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Évora, uma operação de fiscalização, no âmbito da sua missão na protecção de produtos nacionais e de combate às práticas fraudulentas, direccionada ao comércio de azeite, …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica identificou 14 indivíduos menores de idade, 7 dos quais com menos de 16 anos de idade, a consumirem bebidas alcoólicas no recinto da Ovibeja, que decorreu entre 30 de Abril e 5 de Maio, em Beja. Do mesmo modo, identificou quem …
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A ASAE — Autoridade de Segurança Alimentar e Económica procedeu à apreensão de 17.814 kg de produtos da pesca — polvo e pota — após verificação da prática fraudulenta de imersão em água, sal e aditivos dos géneros alimentícios, durante aproximadamente 3 dias, com a finalidade de aumentar o seu …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
