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Arquivos de Tags: Alimentação

Uma dieta 100% biológica reduz nível de pesticidas no corpo, diz estudo

Artigo de opinião de Sara Sousa, marketeer na Agroop Um novo estudo da Universidade da Califórnia concluiu que uma alimentação inteiramente biológica reduz drasticamente o nível de pesticidas no corpo. Os investigadores estudaram 16 pessoas (adultos e crianças) em quatro cidades dos Estados Unidos. Inicialmente, foram recolhidas amostras de urina, em …

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Ancipa faz formação sobre Novas Tendências do Mercado Alimentar

A Ancipa – Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares está a promover o Curso Novas Tendências do Mercado Alimentar, a realizar-se no próximo dia 15 de Janeiro, nas suas instalações, em Lisboa. Esta acção tem como objectivos permitir aos profissionais a aquisição de competências na inovação e adaptação de …

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Gastronomia molecular: ciência e/ou alimentação?

Artigo de opinião do site A Cientista Agrícola Autora do artigo:Ana Lúcia Pereira, Mestre em tecnologia e ciência alimentar A gastronomia molecular é uma sub-disciplina da ciência alimentar, que tem o propósito de estudar as transformações físicas e químicas que ocorrem nos ingredientes durante a confecção. Esta área aborda três componentes principais: …

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Portugal assina parceria com FAO para combate à fome na CPLP

O Governo português e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) assinaram hoje, 4 de Dezembro, em Roma, um Acordo de Parceria, tendo como objectivo o reforço do compromisso comum no combate à fome e à má nutrição na Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP). …

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Associação Portuguesa de Nutrição lança debate sobre a Sustentabilidade Alimentar

A APN — Associação Portuguesa de Nutrição terminou a iniciativa “Sessões de Cinema no Ministério”, que teve início no Dia Mundial da Alimentação, onde exibiu o documentário “SustainablEating”. O objectivo consistia em promover a reflexão e o debate sobre a Sustentabilidade Alimentar junto da sociedade portuguesa, desde organismos públicos e …

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Atletas náuticos campeões sensibilizam para o consumo de pescado

Fernando Pimenta, Francisco Lufinha, Hugo Vau, Joana Pratas e Teresa Almeida vão estar nas escolas portuguesas a sensibilizarem estudantes para o consumo de pescado. O Programa arranca na segunda-feira, 29 de Outubro, em Almada. Fernando Pimenta (canoagem), Francisco Lufinha (kitesurf), Hugo Vau (surf), Joana Pratas (vela) e Teresa Almeida (bodyboard) …

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