A Comissão Europeia estabeleceu um limite máximo de ácidos gordos trans em alimentos: 2 gramas por 100 gramas de lípidos. As gorduras trans são um tipo de ácidos gordos insaturados que podem ser classificadas como ocorrendo naturalmente ou produzidas industrialmente. As gorduras trans produzidas industrialmente formam-se quando óleos e gorduras …
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O Fórum para o Futuro da Agricultura (FFA), o principal evento onde agricultura e ambiente se encontram para um diálogo aberto, realiza-se anualmente em Bruxelas desde 2008. A última edição decorreu a 9 de Abril com a participação de 28 oradores de vários quadrantes da sociedade e cerca de 2.000 …
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A Ordem dos Nutricionistas acaba de publicar a Norma de Orientação Profissional (NOP) que regula a actuação do nutricionista na farmácia comunitária e define os requisitos necessários para a consulta de nutrição. Para a Ordem, as farmácias são, por excelência, locais de proximidade com os cidadãos, pelo que é imprescindível …
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A 4.ª edição da Conferência Portugal Saudável, projecto criado pela Missão Continente e que, sob o mote “Improving Our Food System”, promove o debate sobre novas abordagens do sistema alimentar, capazes de conciliar de forma integrada a saúde, o ambiente e a economia, realiza-se amanhã 10 de Abril, no Capitólio, …
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Artigo de opinião de Sara Sousa, marketeer na Agroop Nos últimos anos, as maravilhas da proteína vegetal têm vindo a ser apregoadas por muitos. Não sem razão: é mais saudável do que a proteína animal e mais sustentável do ponto de vista ambiental. E quase metade dos portugueses estão dispostos a trocar …
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Margarida Martins Oliveira foi esta tarde distinguida, no Congresso da Ordem dos Nutricionistas 2019, com o ‘Prémio Mérito Jovem Nutricionista’. A investigação desenvolvida, que descobriu aspectos-chave associados ao surgimento da enxaqueca valeu-lhe o galardão. O estudo ‘in vivo’ em modelo animal foi realizado com o apoio da Universidade da Califórnia …
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O ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, Luís Capoulas Santos, preside hoje, 13 de Março, à primeira reunião do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSANP). O encontro realiza-se a partir das 16 horas no Ministério da Agricultura, em Lisboa. Criado através da Resolução do Conselho de Ministros …
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O Conselho Dinamizador para a Salvaguarda e Promoção da Dieta Mediterrânica foi hoje, 27 de Fevereiro, criado com a publicação em Diário da República do Despacho n.º 1939/2019. Aquele diploma cria ainda o Grupo Executivo da Dieta Mediterrânica. Os dois órgãos visam aprofundar e dar sequência ao trabalho já realizado …
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Artigo de opinião de Sara Sousa, marketeer na Agroop Um novo estudo da Universidade da Califórnia concluiu que uma alimentação inteiramente biológica reduz drasticamente o nível de pesticidas no corpo. Os investigadores estudaram 16 pessoas (adultos e crianças) em quatro cidades dos Estados Unidos. Inicialmente, foram recolhidas amostras de urina, em …
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A Ancipa – Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares está a promover o Curso Novas Tendências do Mercado Alimentar, a realizar-se no próximo dia 15 de Janeiro, nas suas instalações, em Lisboa. Esta acção tem como objectivos permitir aos profissionais a aquisição de competências na inovação e adaptação de …
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AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar