A Inovisa, no âmbito do projecto SKAN, desenvolveu um estudo sobre “Promover a inovação nos sectores agrícola, alimentar e florestal em Cabo Verde”, à semelhança do que já tinha acontecido com Moçambique. E já está disponível online. O principal objectivo é propor novas iniciativas para a promoção da inovação nesses …
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A Associação Portuguesa de Nutrição (APN) acaba de lançar o livro electrónico (e-book) “Sumos de fruta 100%: uma abordagem técnica e nutricional” que incide sobre o tema dos sumos 100%, a sua composição, o processo de produção e as formas de consumo numa alimentação saudável. Esta iniciativa, realizada com o …
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A Comissão Europeia acaba de publicar o Regulamento que estabelece a lista dos novos alimentos autorizados a entrarem no mercado da União Europeia. O Regulamento de Execução 2017/2470 da Comissão, de 20 de Dezembro de 2017, enumera uma série de alimentos, tais como Ácido N-acetil-D-neuramínico, para fórmulas para lactentes, alimentos …
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A Associação Portuguesa de Nutrição assinala distinção da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade com um Ciclo de Conferências Nacional. No dia em que se comemora mais um ano da distinção, a Associação encerrará este Ciclo com uma discussão sobre o tema “A Dieta Mediterrânica é a chave para …
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Tudo indica que a doença cardíaca pode ser combatida com frutos de casca rija. As pessoas que comem regularmente frutos secos, como amendoim (leguminosa), nozes e avelãs, têm um risco menor de desenvolver doenças cardiovasculares ou doenças coronárias em comparação com pessoas que nunca ou quase nunca os comem. Esta …
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O ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, Luís Capoulas Santos apresentou a Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, destacando a criação de uma plataforma electrónica e a simplificação do regime de doação de alimentos entre as 14 medidas. “Estima-se que um milhão de toneladas de alimentos sãos sejam …
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O restaurante Quinta do Gradil recebe o 18º Jantar Endògenos no próximo dia 17 de Novembro, às 19h30. Desta vez os mentores do projecto desafiaram o Chef Daniel Sequeira, que desenvolve neste espaço, situado na zona Oeste, o seu conceito gastronómico focado principalmente nos produtos locais da região. E a …
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A DECO — Associação de Defesa do Consumidor relembra hoje, 8 de Novembro, dia Europeu da alimentação e da cozinha saudáveis, que gordura, açúcar e sal a mais, têm consequências reais para a saúde e reforça a necessidade de uma informação nutricional em sistema de semáforos. Há mais de 10 …
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A Associação Portuguesa de Nutrição, realizará a sua 3ª Conferência de Sustentabilidade Alimentar, em Guimarães, na próxima sexta-feira, dia 27 de Outubro, durante a tarde, no Hotel de Guimarães. Esta Conferência encontra-se enquadrada no Ciclo de Conferências de Sustentabilidade Alimentar nacional que precede a Semana da Alimentação, tendo por base …
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O Colégio Food, Farming and Forestry (F3) da Universidade de Lisboa organiza, juntamente com o Escritório da FAO em Portugal e junto da CPLP, a sua 2.ª Conferência Anual sob o tema “A Sustentabilidade Alimentar das Cidades”, a realizar-se no próximo dia 2 de Novembro, no Salão Nobre da Reitoria …
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