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Segurança alimentar, nutrição animal e sustentabilidade em debate a 30 de Março. Quer participar?

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As boas práticas na alimentação animal geram alimentação humana mais segura. Por isso, a IACA – Associação Portuguesa dos Industriais dos Alimentos Compostos para Animais realiza, no dia 30 de Março, terça-feira, a partir das 10 horas, o webinar SANAS – Segurança Alimentar, Nutrição Animal e Sustentabilidade.

A iniciativa ocorre em cooperação com o Laboratório Colaborativo FeedInov, que realiza a sua primeira actividade para os parceiros da indústria da alimentação animal.

O encontro terá lugar na plataforma digital Zoom, estando abertas as inscrições para participar aqui. Programa aqui.

O encontro que decorre online tem como finalidade dar a conhecer duas publicações realizadas também em parceria com a DGAV — Direcção-Geral de Alimentação e Veterinária, a autoridade oficial que regula as actividades do sector da alimentação animal.

As publicações recomendam as boas práticas a adoptar pelas empresas de alimentos compostos na rotulagem dos seus produtos e os procedimentos a ter para evitar contaminações cruzadas indesejáveis na alimentação de animais produtores de géneros alimentícios.

Guia de Boas Práticas

Refere a organização que o Guia de Boas Práticas para a rotulagem de alimentação animal visa dar aos produtores de alimentos compostos ferramentas para facilitarem aos seus clientes a escolha do alimento adequado para os seus animais e para corresponder às suas exigências nutricionais específicas, reforçando o cumprimento da legislação europeia em vigor desde Setembro de 2010.

O guia de rotulagem dá especial atenção à “rotulagem voluntária”, incentivando os operadores a disponibilizarem informação que poderá posteriormente ser divulgada pelos produtores pecuários ao consumidor final, tais como a energia ou vitaminas com efeito antioxidante.

Já o Manual para evitar as contaminações cruzadas com substâncias indesejáveis preconiza, por exemplo, a organização de processos de forma a mitigar a transferência, pelos equipamentos de produção e ainda que em valores residuais, de substâncias inerentes à alimentação de determinada espécie, mas que poderá não se adequar a outra.

Além da organização de processos, este manual também preconiza a realização de testes de verificação da correcta dispersão das matérias-primas, dos aditivos destinados à alimentação animal e, eventualmente, de medicamentos de uso veterinário, sendo que esta testagem deverá ser fiável, fidedigna, adequada e verificada por profissionais especializados, permitindo salvaguardar a saúde e bem-estar dos animais e indirectamente dos consumidores.

Laboratório Colaborativo FeedInov

O Laboratório Colaborativo FeedInov, que apoiou a realização das publicações, iniciou formalmente a sua actividade em Outubro de 2020 com o objectivo de delinear estratégias de alimentação inovadoras para uma produção animal sustentável. Actualmente encontra-se já a trabalhar no terreno num projecto de mitigação de contaminações cruzadas e aguarda a aprovação de quatro projectos candidatados à Fundação da Ciência e Tecnologia que em conjunto atingem um valor de 1,5 milhões de euros.

De acordo com a IACA, “este projecto segue em linha com os objectivos e a Visão 2030 da Indústria da Alimentação Animal em Portugal, assente em três pilares: segurança alimentar, nutrição animal e sustentabilidade”.

Agricultura e Mar Actual

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