Programa “7 Prazeres da Gastronomia” de Barcelos arranca com Lampreia do Rio Cávado

O programa “7 Prazeres da Gastronomia” está, novamente, de regresso à restauração de Barcelos. A iniciativa foi apresentada esta manhã, numa sessão que contou com a presença do vereador do pelouro do Turismo, Pedro Ferreira. Lampreia, rojões e papas de sarrabulho, bacalhau, galo assado, arroz pica no chão, petiscos e doçaria são as propostas.

Os “7 Prazeres da Gastronomia” são um programa de divulgação da cozinha tradicional barcelense que se desenvolve ao longo de todo o ano, iniciando no próximo fim-de-semana, de 27 de Fevereiro a 1 de Março, com a “Lampreia do Rio Cávado”.

Com a participação de cerca de 70 estabelecimentos, os “7 Prazeres da Gastronomia de Barcelos” reúnem “o melhor da gastronomia local e afirmam-se como um verdadeiro convite aos sabores do concelho”, refere uma nota de imprensa da autarquia.

Promovida pelo Município, a iniciativa envolve restaurantes, unidades hoteleiras e produtores de vinho, integrando ainda várias actividades paralelas, como animação de rua, artesanato, caminhadas ambientais, rotas temáticas e percursos pedestres.

O programa decorre ao longo de todo o ano e tem como objectivo “divulgar a cozinha tradicional barcelense, promovendo simultaneamente a descoberta do território e das suas gentes”.

Na apresentação do evento, o vereador do Turismo, Pedro Ferreira, destacou que os “7 Prazeres da Gastronomia” são uma aposta ganha, que valoriza as tradições gastronómicas e vínicas, potenciando o território local, atraindo visitantes, reforçando a actividade dos restaurantes e dinamizando a economia da região.

Pedro Ferreira destacou, ainda, que “os ‘7 Prazeres’ são uma oportunidade para os restaurantes atraírem clientes, fortalecerem o negócio e enfrentarem a época baixa. Ao mesmo tempo, valorizam a economia local e mostram ao público a riqueza da herança gastronómica e cultural de Barcelos”.

Lampreia é a primeira proposta

Arroz de lampreia, à bordalesa, ou ainda preparada no forno, e até grelhada, são as opções que será possível encontrar nos 15 restaurantes aderentes ao primeiro fim-de-semana gastronómico, que acontece de 27 de Fevereiro a 1 de Março.

“Esta iguaria, muito sazonal, é razão de romaria para os amantes deste ciclóstomo, e a sua degustação ficará ainda mais completa se a refeição for acompanha por um saboroso Vinho Verde de Barcelos”, fria a mesma nota.

Galo e Rojões

Já de 20 a 29 de Março, promovem-se os fins-de-semana gastronómicos do Galo, dos Rojões e das Papas de Sarabulho à moda de Barcelos. Em Maio, de 15 a 17, avança o fim-de-semana do Bacalhau, e depois, de 10 a 12 de Julho, o fim-de-semana dos Petiscos.

Na época do Outono, de 9 a 11 de Outubro, há o Fim-de-Semana do Galo Assado à Moda de Barcelos, ficando o Fim-de-Semana do Pica no Chão agendado para 13 a 15 de Novembro. Finalmente, os “7 Prazeres da Gastronomia” encerram com o concurso de pastelaria Barcelos Doce, no dia 5 de Dezembro.

Entre outros, estes são os restaurantes onde pode encontrar pratos de lampreia a seu gosto, mas é aconselhável reservar mesa com antecedência:

• Arcos na Praça (Barcelos)
• Bagoeira (Barcelos)
• Atina Restaurante (Várzea)
• Casa da Cocheira (Fragoso)
• Chuva (Barcelinhos)
• Dom Gallo (Barcelos)
• Maria de Medros (Barcelinhos)
• Dom Carlos (Silva)
• Manjar das Estrelas (Várzea)
• Pedra Furada (Pedra Furada)
• Solar das Fontes (Várzea)
• Restaurante O Cruzeiro “O Rabeca” (Gilmonde)
• Taberna do Armindo (Remelhe)
• Taberna Lopes (Gilmonde)
• Taberninha O Chico (Perelhal).

Para mais informações, os interessados podem contactar o Município através do telefone 253 811 882 ou do email turismo@cm-barcelos.pt.

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