Produção de leite para consumo e leites acidificados aumenta em Julho de 2018

A produção de leite para consumo e leites acidificados aumentou em Julho de 2018. Devido sobretudo a um maior volume do leite para consumo, dizem as previsões agrícolas do Instituto Nacional de Estatística (INE), em 31 de Agosto.

Segundo o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Setembro de 2018, a recolha de leite de vaca em Julho de 2018 foi de 160,5 mil toneladas, o que significa um acréscimo de 0,8% (+2,3% em Junho).

A produção total de lacticínios foi superior à do mês homólogo em 9,7% (+9,3% em Junho), devido sobretudo a um maior volume do leite para consumo (+11,9%). Aumentou também a produção de leites acidificados (+10,0%), queijo de vaca (+3,0%) e nata para consumo (+1,2%), enquanto a manteiga decresceu 3,0%.

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