AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
O volume de frango em Dezembro de 2021 diminuiu 9,9%, com uma produção de 25.764 toneladas (-13,3% em Novembro), tendo o decréscimo em número de cabeças sido de 11,0% (-1,5% em Novembro), segundo o Instituto Nacional de Estatística (INE), no seu Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Fevereiro de 2022.
A produção de ovos de galinha para consumo apresentou uma diminuição de 6,2% (+3,8% em Novembro), situando-se nas 10.132 toneladas.
Os dados preliminares de 2021 apontam para uma variação negativa do volume de produção de frango (-3,7%), indicando a produção de ovos para consumo também um decréscimo de 3,5%, quando comparada com o ano 2020.
Menor volume de abate para perus, codornizes e coelhos
Acrescentam os técnicos do INE que o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi 32.488 toneladas em Dezembro de 2021, o que representou um decréscimo de 0,6% (-5,2% em Novembro), devido ao menor volume de abate de perus (-13,6%), codornizes (-18,6%) e coelhos (-9,8%).
Pelo contrário, galináceos e patos registaram aumentos de 1,8% e 10,5%, respectivamente.
No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se diminuições nos perus (-7,5%), codornizes (-18,2%) e coelhos (-10,5%). Em contrapartida, observaram-se aumentos nos galináceos (+0,3%) e patos (+9,7%).
Os dados preliminares de 2021 relativos ao volume total de aves e coelhos abatidos apontam para um aumento de 1,3%, resultante do maior volume de abate de galináceos (+0,9%), perus (+3,8%), patos (+1,1%) e codornizes (+17,1%). Os coelhos apresentaram um decréscimo de 3,8%, face a 2020.
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