AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Docapesca e a Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) lançaram no dia 7 de Abril, dia Mundial da Saúde, no evento “Peixe em Lisboa”, o eBook “Pescar Saúde”, durante a aula de cozinha dinamizada pela Docapesca neste evento. Esta publicação demonstra os benefícios nutricionais do pescado e o seu impacto na saúde, tendo como objectivo sensibilizar os portugueses para o seu consumo de forma mais responsável.
Segundo os dados mais recentes da Balança Alimentar Portuguesa, as disponibilidades de peixe diminuiu em 13% e as de crustáceos/moluscos em 27%. É verdade que Portugal é um dos países da Europa com maior consumo médio de peixe, no entanto, dados de 2011 revelam que a população consome maior quantidade de carne do que de pescado, pelo que “ainda há um longo caminho a percorrer e muito trabalho a fazer na promoção do consumo de pescado”, diz a Docapesca.
O livro digital “Pescar Saúde” está disponível para consulta e download aqui.
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