AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A produção de azeitona foi 25% superior à da campanha anterior e 11% acima da média do último quinquénio segundo as previsões agrícolas do Instituto Nacional de Estatística (INE), em 31 de Janeiro.
As condições meteorológicas foram benéficas na fase da floração e vingamento, originando uma carga inicial de azeitona muito elevada.
Nos olivais regados (e nas situações em que as disponibilidades hídricas permitiram a antecipação do início e o prolongamento do período de rega), verificou-se a maturação de grande parte dos frutos, que apresentaram no lagar um conteúdo de gordura superior ao normal.
Sequeiro
Nos olivais de sequeiro, que ainda representam cerca de ¾ da área total desta cultura, a situação de seca meteorológica não permitiu o desenvolvimento de toda a carga de azeitonas, registando-se queda precoce ou engelhamento dos frutos nos ramos.
No entanto, adianta o INE, a precipitação de Outubro, ainda que escassa, permitiu alguma recuperação da produção de azeitona e do seu rendimento em azeite.
De notar que, apesar da cada vez maior importância dos olivais intensivos e semi-intensivos, onde se pratica uma gestão eco-fisiologicamente equilibrada (regas, podas, adubações e tratamentos fitossanitários), continua a ser bem visível a alternância anual de produção, vulgarmente denominada por safra e contra safra, realça o INE.
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