AGRICULTURA E MAR Revista do mundo rural e da economia do mar
A Euromel, de Penamacor, Portugal, recebeu o prémio de 1 estrela Great Taste, prémio de alimentação e bebida mais confiável do Mundo. Uma escolha entre 12.777 produtos enviados por 106 países diferentes. Mel de Rosmaninho Serramel recebeu 1 Estrela.
Julgado por 144 dos paladares mais exigentes, pertencentes a críticos gastronómicos, chefs, cozinheiros, compradores, distribuidores e produtores, bem como escritores e jornalistas do ramo, Great Taste é o mais
cobiçado de todos os prémios de alimentação e bebida.
Além de um distintivo de honra, o rótulo Great Taste preto e dourado é uma indicação de um produto excepcional, que foi descoberto através de horas e horas de degustação às cegas.
Frederico Horgan, director da Serramel, explica que “este ano, decidimos, pela primeira vez, entrar num concurso internacional com o nosso Mel de Rosmaninho – o mel mais popular. Este concurso destaca-se pela sua exigência e seriedade e queríamos testar o nosso trabalho. Ficámos muito satisfeitos com este resultado, embora sabendo que a nossa qualidade depende da Natureza e dos diferentes resultados que ela oferece de ano para ano”.
Selo de excelência
Reconhecido como um selo de excelência entre consumidores e distribuidores, o Great Taste valoriza o sabor acima de tudo, sem levar em conta a marca e a embalagem. Quer se trate de bolo, café, arenque ou mel em julgamento, todos os produtos são retirados de sua embalagem, pote, caixa ou garrafa antes de serem degustados. Os jurados então saboreiam, conferem e degustam novamente para decidir quais os produtos que são dignos de um prémio de 1, 2 ou 3 estrelas.
Este ano houve 12.777 inscrições no Great Taste e, desses produtos, 205 foram premiados com 3 estrelas, 1.294 receberam 2 estrelas e 3.818 receberam um prémio de 1 estrela.
O painel de juízes este ano incluiu; cozinheira, escritora e campeã de alimentos sustentáveis, Melissa Hemsley, cozinheira, escritora, estilista e voz da culinária vegetariana moderna, Anna Jones, célebre chef espanhol, José Pizarro, Kavi Thakrar de Dishoom, escritor e cozinheiro gastronómico, Xanthe Clay e padeiro e autor, Martha Collison, bem como compradores de alimentos da Selfridges, Fortnum & Mason e Waitrose.
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