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Gado abatido em Junho de 2021 regista queda de 7%

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O peso limpo total de gado abatido e aprovado para consumo em Junho de 2021 foi de 37.676 toneladas, o que correspondeu a um decréscimo de 7,0% (+7,0% em Maio), devido ao menor volume de abate registado nos suínos (-10,7%), divulga o Boletim Mensal da Agricultura e Pescas – Agosto de 2021, do  Instituto Nacional de Estatística (INE).

Em contrapartida, bovinos, ovinos e caprinos registaram acréscimos de 3,3%, 9,6% e 10,0%, respectivamente, e nos equídeos observou-se um aumento significativo (+1.400%).

Em relação ao número de animais abatidos, registou-se uma diminuição nos suínos de 5,4%, redução inferior à registada em volume, uma vez que houve um abate significativo de leitões em detrimento das categorias mais pesadas (porcos de engorda e reprodutores de refugo). Pelo contrário, observaram-se aumentos nos bovinos (+3,3%), ovinos (+5,6%), caprinos (+10,2%) e equídeos (+916,7%).

Aves e coelhos abatidos: maior volume de abate em todas as espécies de aves

Por outro lado, o peso limpo total de aves e coelhos abatidos e aprovados para consumo foi de 31.319 toneladas em Junho de 2021, o que representou um acréscimo de 8,9% (+4,4% em Maio), devido ao maior volume de abate ocorrido nas principais espécies de aves, nomeadamente galináceos (+10,3%), perus (+2,1%), patos (+4,3%) e codornizes (+7,2%), tendo os coelhos registado praticamente uma manutenção (+0,2%).

No que diz respeito ao número de cabeças abatidas, observaram-se igualmente aumentos nos galináceos (+11,5%), perus (+1,5%), patos (+9,5%) e codornizes (+2,6%), enquanto os coelhos registaram um ligeiro decréscimo de 0,8%, resultante do maior peso médio apresentado pelos animais na altura do abate.

Agricultura e Mar Actual

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